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紫薯饼的家常做法 紫薯饼怎么做简单又好吃

栏目分类:早餐   发布日期:2020-12-17 00:44:11   作者:行走的菜谱   浏览次数:
今天来分享一款营养高的早餐饼紫薯饼的家常做法,不用面粉,不用费劲揉面,也不用发酵,做出来口感好,全家都喜欢。这款饼就是紫薯糯米饼,糯米可以做很多好吃的软糯饼,但糯米属于高GI食物,所以加了富含膳食纤维高的紫薯来综合是非常不错的,而且紫薯的花

  今天来分享一款营养高的早餐饼紫薯饼的家常做法,不用面粉,不用费劲揉面,也不用发酵,做出来口感好,全家都喜欢。这款饼就是紫薯糯米饼,糯米可以做很多好吃的软糯饼,但糯米属于高GI食物,所以加了富含膳食纤维高的紫薯来综合是非常不错的,而且紫薯的花青素含量非常高,有助于抗氧化,还有助护眼。

紫薯饼的家常做法 紫薯饼怎么做简单又好吃

  我做的时候紫薯用得多,糯米粉相对少一些,做出来的口感偏硬一些,因为希望吃得更粗一些,如果喜欢软糯一些的亲们,可以增加糯米粉的用量。同时我还加了怀山药粉,这个非常好,有助于健脾扶正气,我家几乎常年都有备,做面食的时候就放一点点,不仅对于脾胃好,同时也有助于食材中的营养互补。

  一般做馅料都做甜馅的,可以豆沙馅,可以水果馅,可以芝麻花生馅类,但我今天加了芝麻炒海苔,这个是我买的现成的,偶尔要吃一点紫菜,有助于营养均衡,所以就添加了。加芝麻炒海苔的馅料,感觉没有甜馅那么好吃,但也是改变口味的一种方式,换换口味,同时也摄入更全面的营养。

  紫薯饼的家常做法步骤

  【食材】糯米粉约200克、紫薯两根、怀山药粉20克、鸡蛋一个、牛奶约50克、油适量

紫薯饼的家常做法 紫薯饼怎么做简单又好吃

  1、准备好原材料。

  2、紫薯去皮切块后蒸熟。

  3、将紫薯撵成泥,打入鸡蛋拌匀。

  4、加入糯米粉和怀山粉拌匀,根据干湿程度加入适量牛奶,揉成柔软的面团。

  我这个属于紫薯用得比较多,糯米粉相对比较少的搭配,做出来的成品有微微裂口,亲们可以根据自家喜欢的软糯程度来调节比例。

  5、加入馅料,您可以用甜馅,我这次用的芝麻炒海苔,买的现成的,包点咱们团的那个黑芝麻糊的那个粉也是不错的,做出来很香,也可以不加馅料,灵活来做。

  6、电饼铛里刷油,放入饼,表面也刷点油锁住水分,煎至熟透即可。

  也可以用锅来煎。

  7、完成。

  紫薯饼怎么做简单又好吃

  一、我做的时候没加糖,有着紫薯本身的微甜,馅料里有海苔的香、芝麻的香,亲们做的时候可以根据自家的口味来做;

  二、紫薯也可以换成红薯、南瓜等。

  关于紫薯饼,我家是喜欢尽可能地多吃一些品类,从另一个角度来说,也是人生中多一些更多的体验,像我这种爱吃一族,对于各种吃的都总想尝试尝试,哈哈哈......在这个简单的早餐饼中,我还加了鸡蛋和牛奶,改善口感的同时也增加营养,让口感更好,让营养更全面。

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