当前位置:家常菜 > 家常菜做法 > 早餐 >

豆角炖面条具体步骤 豆角炖面条肉味浓郁,不仅好吃,而且味道鲜

栏目分类:早餐   发布日期:2021-01-25 17:05:26   作者:行走的菜谱   浏览次数:
我相信很多朋友都吃过面条当做早餐。事实上,炖面条是用蒸汽煮的。炖面条包括排骨、海鲜、豆类等。我最喜欢的是豆子炖面条。据估计,北方人多吃豆子炖面条。豆角炖面条里有肉、蔬菜和面条,很有营养。煮好的豆角炖面条肉味浓郁,不仅好吃,而且味道鲜美,不

  我相信很多朋友都吃过面条当做早餐。事实上,炖面条是用蒸汽煮的。炖面条包括排骨、海鲜、豆类等。我最喜欢的是豆子炖面条。据估计,北方人多吃豆子炖面条。豆角炖面条里有肉、蔬菜和面条,很有营养。煮好的豆角炖面条肉味浓郁,不仅好吃,而且味道鲜美,不仅仅是一道早餐更是菜和主食。炖面条在家里做起来很容易,但我怎么做一壶根清筋香的炖面条呢?让我们分享一下我的豆角炖面条的经验。如果你喜欢意大利面,不要错过。

豆角炖面条

  食材准备:鲜面条、五花肉、豆角、胡萝卜、洋葱、韭菜、生姜、小葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、盐、食用油

  豆角炖面条具体步骤:

  1、将所需食材准备好并清洗干净,一把长豆角去掉头尾,然后切成四厘米左右的小段,装入碗中用盐水浸泡10分钟,去除豆角上残留的农药及杂质,10分钟后捞出洗净沥干水分备用;半个胡萝卜先切成薄片,再切成4cm长度的长条,半个洋葱切成丝,几根韭菜切成4cm左右的小段,生姜切成姜末,小葱切成葱花,一块五花肉先切成薄片,然后再剁成肉末备用;

豆角炖面条具体步骤1

  2、起锅,锅中倒入适量食用油,油热后下入切好的五花肉末,快速滑散,开中小火不断翻炒出香味,待肉末炒至表面变得略微焦黄的时候,下入切好的葱花、姜末,再倒入适量的料酒去腥,快速翻炒均匀炒出香味,然后加入一勺郫县豆瓣酱、半勺黄豆酱,开小火不断翻炒出红油;

豆角炖面条具体步骤2

  3、炒出红油后倒入切好的豆角和胡萝卜,开中火快速翻炒1分钟,1分钟后下入切好的洋葱丝,再次翻炒均匀,炒出洋葱香味后倒入一碗清水,倒入清水的量刚好没过食材就可以了,随后开始调味,加入适量盐、生抽以及少量老抽上色,开大火煮开后继续煮2分钟,将食材的香味煮出来,2分钟后舀出半碗汤汁备用;

豆角炖面条具体步骤3

  4、将准备好的鲜面条均匀地铺在食材上,盖上盖子开小火焖煮5分钟,5分钟后打开锅盖,用筷子将面条翻拌拌匀,然后再将舀出的半碗汤汁均匀地淋在面条上,继续盖上锅盖焖3分钟;

豆角炖面条具体步骤4

  5、期间时不时看下锅中的汤汁,不能干锅了,3分钟后打开锅盖,再次翻拌均匀,最后撒上一些韭菜段,翻拌均匀后就可以关火出锅了,盛入盘中,这道非常美味的豆角焖面就做好了,面条充分吸收食材的香味,吃起来爽滑
劲道,鲜香入味,一大碗都不够吃。

豆角炖面条具体步骤5

  豆角炖面条怎么做好吃

  1、五花肉不要剁得太碎了,保留一些颗粒,这样吃起来口感更好。

  2、面条要均匀地铺在食材上,不要粘锅边容易粘锅,焖煮的时候偶尔看下锅中剩余的汤汁,不要因为汤汁收干而粘锅了。

相关热词:   面条做法   

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 |
家常菜做法 小吃做法 家庭小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们