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【香菇蒸排骨的家常做法】特别是富含钙,可以维持骨骼健康

栏目分类:猪肉 发布日期:2021-03-24 22:23:30 作者:行走的菜谱 浏览次数:
猪肉排骨是指营养丰富的猪肉排骨。今天,与大家分享香菇蒸排骨的做法。如果你愿意,你可以先收集它们,有时间的时候自己试试。以下是您需要的: 1、排骨、蘑菇、豆腐、糖、盐、料酒、酱油、酱油、蚝油、老干马辣椒酱、酱油、酱油、葱 2、把肋骨浸泡在冷水中1

  猪肉排骨是指营养丰富的猪肉排骨。今天,与大家分享“香菇蒸排骨”的做法。如果你愿意,你可以先收集它们,有时间的时候自己试试。以下是您需要的:

【香菇蒸排骨的家常做法】特别是富含钙,可以维持骨骼健康

  1、排骨、蘑菇、豆腐、糖、盐、料酒、酱油、酱油、蚝油、老干马辣椒酱、酱油、酱油、葱

  2、把肋骨浸泡在冷水中10分钟。到了时候,拿出排水的水,用碗腌腌。首先,加少许盐,一勺糖,一点烧酒,酱油,蚝油,老干马辣椒酱和酱油。揉好,腌半小时

  3、取出蘑菇花梗后,切成蘑菇片,把老豆腐放在盘子底,然后把蘑菇片放在上面。腌制时间到了,把排骨放在蘑菇片上,然后倒入腌好的汤里,在上面放几片姜去腥味,放入沸水蒸笼中蒸35分钟

  4、到了时候,剪下肋骨,撒上葱,你可以吃

  排骨为人体生理活动提供了优质的蛋白质和脂肪,特别是富含钙,可以维持骨骼健康

关于猪肉菜谱网友们交流答疑

问:红烧排骨我每次喜欢往里面放点土豆

答:土豆是排骨烧好以后再放的。人家里面说了

问:这冰糖酱油在哪买

答:他家是味达美的冰糖老抽。我也用这个,这个老抽颜色确实漂亮,而且不涩。

问:北方人喜欢口感偏咸,南方人喜欢偏甜,用料方法讲解详细,又

答:对的,做法偏北方

问:排骨做之前不需要焯水去脏东西吗?

答:焯出去的水我能下两碗饭

问:放了柱侯酱又放耗油还放白糖?

答:还放了料酒跟米酒呢,还有水淀粉,我炒菜从来不用水淀粉。用了料酒就不会再用米酒。

问:请问大爷自己在家做猪肉容易柴是因为加盐太早了吗?

答:大爷不回你,我回下你吧。不管炖什么肉,盐都不能早放,盐杀水,肉就会柴。你没看飞完水后用的是热水冲热水煮吗?那就是防止肉柴的。

问:我炖十次排骨都用不了他这一次的量

答:高压锅料多点没事的,味不容易出来,你要小火炖肯定少放点,主要现在大家生活节奏都快,没那么长时间等了

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看了猪肉菜谱做法评论的网友

来自[北京]的用户看了猪肉菜谱说:

你说的生抽酱油,到底是生抽啊还是黄豆酱油啊,什么是葱油啊,加入老干妈豆豉酱就可以么,望指点

来自[乌鲁木齐]的用户看了猪肉菜谱说:

一个小细节,体现大爷的职业操守:尝完咸淡后,大爷将炒勺顺手冲洗了一下,太棒了。

来自[长沙]的用户看了猪肉菜谱说:

我也觉得这个排骨汤,清汤寡水的

来自[天津]的用户看了猪肉菜谱说:

应该是减少粘连,尽量让米饭吃到嘴里粒粒分明。反复洗米也是这个目的。另外可以曾香

来自[福州]的用户看了猪肉菜谱说:

当初我有手指头的时候就是这么剁排骨

来自[武汉]的用户看了猪肉菜谱说:

买回来的排骨斩段后先放盐腌制6小时以上,然后直接用加冷水煮开焯水,然后用温热水清洗干净,再开水下锅炖,绝对肉嫩滑骨汁香,不信试试?

来自[苏州]的用户看了猪肉菜谱说:

看来看去,看到要加冰糖我就不往下看了,肉类菜不论炒和煮都不属于甜品,肉加糖混为一锅估计全国只有广东人喜欢,还有十亿多人不可能再吃第二次。

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