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【笋干焖五花肉家常做法】笋干焖五花肉怎么做好吃

栏目分类:猪肉 发布日期:2021-04-16 19:11:33 作者:行走的菜谱 浏览次数:
五一临近,温度越来越高。春天的一些季节性佳肴必须尽快食用,因为在此之后,他们将无法食用,直到下一个春天。还有很多适合春季的时令菜肴,例如香椿,牧羊人的钱包,马兰图等。此外,还有另一个春季鲜味不容错过,那就是:春季竹笋。淳顺的笋很胖,像玉一

  五一临近,温度越来越高。春天的一些季节性佳肴必须尽快食用,因为在此之后,他们将无法食用,直到下一个春天。还有很多适合春季的时令菜肴,例如香椿,牧羊人的钱包,马兰图等。此外,还有另一个春季鲜味不容错过,那就是:春季竹笋。淳顺的笋很胖,像玉一样洁白,鲜嫩,美味可口。他们在春天也被称为“蔬菜之王”。低热量低脂,富含膳食纤维的食物在食客中非常受欢迎。

【笋干焖五花肉家常做法】笋干焖五花肉怎么做好吃

  春季笋的食用方法有很多,例如冷沙拉,炒菜,汤,炖菜等,每种都有自己的风味和香气。春笋也被称为“百搭肉和蔬菜”,无论是炖肉还是炒蔬菜,都非常美味。每年,从Li春开始挖春笋来吃。清明节过后,气温上升,竹笋越来越高。因此,在清明节之前,您可以买到更多的东西。这很容易,干笋当用来炖肉时特别香。笋干的方法也很简单。将新鲜的春笋切成小块,然后放入锅中煮熟,拿起漂白的笋并将其浸泡在水中,中途换水,让笋完全冷却,然后干燥并密封带有一个保鲜袋。包裹起来,在冰箱里冷冻,然后边吃边拿。它将持续一年而不会造成任何损坏。

  那么,五花肉怎么做好吃?干笋和五花肉的完美搭配。干燥的竹笋会吸收油,当油炸时,油会变得多用且芳香。与五花肉炖时,笋干会吸收五花肉的脂肪。开胃菜美味可口,可搭配餐点和美酒,成人和儿童特别喜欢吃。这道菜的食谱也很简单。炸五花肉,切碎浸泡的笋干,然后与原料一起炒。然后加水煮至汤完全煮熟。汤将用高火烘干。在清明节之前,遇见它时不要感到柔软。储存更多,然后晾干,放入冰箱,炖菜真的很香。让我们看一下详细的方法。

  【笋干焖五花肉家常做法】

  准备食材:五花肉适量、笋干适量、辣椒干适量、生姜少许。

  准备配料:油盐适量、海鲜酱一勺、酱油一勺。

  详细做法:

  1、五花肉清洗干净待用、笋干提前用清水泡发洗净待用。

  2、五花肉切厚块装盘,生姜洗净切丝、辣椒洗净切段待用。

  3、泡发的笋干清洗干净切块待用。

  4、锅里加入少许油润润锅,然后将五花肉下锅煎。

  5、将五花肉煎至两面金黄,微微出油的状态。

  6、倒入用海鲜酱、适量的酱油和清水混合的料汁。

  7、加入生姜和干辣椒一起。

  8、加入笋干下锅一起炒匀,再加入少许的清水。

  9、盖上盖子,大火焖30分钟。将五花肉焖至软烂,五花肉和笋干的味道相互融合,大火将汤汁收干即可,

  【笋干焖五花肉怎么做好吃

  1、笋干有笋片干、笋尖干等等,选择自己喜欢的就行。烹饪之前先用水浸泡,泡发洗净。

  2、建议用五花肉一起焖,笋干比较吸油,和五花肉一起焖,鲜香好吃还解油腻,两者是绝配。

  3、配料可以根据个人喜好来搭配,喜欢吃香辣的可以加入多一些的辣椒一起炒,也是很开胃下饭的。

  把它从锅里拿出来放到桌子上。 这样的自制版本:红烧五花肉和干笋已经准备好了,所以红烧五花肉可口,红色和诱人,而干的笋则吸收了五花肉的脂肪。 特别是新鲜,酥脆,嫩嫩,营养且不油腻。 我们家每三到五次做这道菜。 大人和小孩都喜欢吃这道菜,所以炖的猪肚味道鲜美而不油腻。 孩子们也喜欢吃它。 春季芽被收获。 如果遇到它,您可以购买更多晒干的产品,并将其存储在冰箱中。保存并用它来炖肉以获得特殊的风味。 简单,营养和美味的食谱与您共享。 如果您愿意,可以尝试一下。

关于猪肉菜谱网友们交流答疑

问:红烧排骨我每次喜欢往里面放点土豆

答:土豆是排骨烧好以后再放的。人家里面说了

问:我炖十次排骨都用不了他这一次的量

答:高压锅料多点没事的,味不容易出来,你要小火炖肯定少放点,主要现在大家生活节奏都快,没那么长时间等了

问:排骨做之前不需要焯水去脏东西吗?

答:焯出去的水我能下两碗饭

问:请问大爷自己在家做猪肉容易柴是因为加盐太早了吗?

答:大爷不回你,我回下你吧。不管炖什么肉,盐都不能早放,盐杀水,肉就会柴。你没看飞完水后用的是热水冲热水煮吗?那就是防止肉柴的。

问:北方人喜欢口感偏咸,南方人喜欢偏甜,用料方法讲解详细,又

答:对的,做法偏北方

问:放了柱侯酱又放耗油还放白糖?

答:还放了料酒跟米酒呢,还有水淀粉,我炒菜从来不用水淀粉。用了料酒就不会再用米酒。

问:这冰糖酱油在哪买

答:他家是味达美的冰糖老抽。我也用这个,这个老抽颜色确实漂亮,而且不涩。

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看了猪肉菜谱做法评论的网友

来自[福州]的用户看了猪肉菜谱说:

当初我有手指头的时候就是这么剁排骨

来自[北京]的用户看了猪肉菜谱说:

你说的生抽酱油,到底是生抽啊还是黄豆酱油啊,什么是葱油啊,加入老干妈豆豉酱就可以么,望指点

来自[苏州]的用户看了猪肉菜谱说:

看来看去,看到要加冰糖我就不往下看了,肉类菜不论炒和煮都不属于甜品,肉加糖混为一锅估计全国只有广东人喜欢,还有十亿多人不可能再吃第二次。

来自[天津]的用户看了猪肉菜谱说:

应该是减少粘连,尽量让米饭吃到嘴里粒粒分明。反复洗米也是这个目的。另外可以曾香

来自[武汉]的用户看了猪肉菜谱说:

买回来的排骨斩段后先放盐腌制6小时以上,然后直接用加冷水煮开焯水,然后用温热水清洗干净,再开水下锅炖,绝对肉嫩滑骨汁香,不信试试?

来自[乌鲁木齐]的用户看了猪肉菜谱说:

一个小细节,体现大爷的职业操守:尝完咸淡后,大爷将炒勺顺手冲洗了一下,太棒了。

来自[长沙]的用户看了猪肉菜谱说:

我也觉得这个排骨汤,清汤寡水的

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