当前位置:家常菜 > 家常菜做法 > 猪肉 >

【家常菜茄子焖面做法】面条酸辣开胃,茄子柔软可口

栏目分类:猪肉 发布日期:2021-04-23 18:09:10 作者:行走的菜谱 浏览次数:
仍然感冒时最容易感冒,因此您必须更加注意自己的身体!饭饭最近也感冒了,我的胃口不是很好,所以下班后我每天都会做一些简单的开胃菜。例如,这碗茄子面条很简单,易于处理,酸味可口,令人耳目一新。这个茄子炖面条真的很简单。 处理茄子和西红柿,然后将

  仍然感冒时最容易感冒,因此您必须更加注意自己的身体!饭饭最近也感冒了,我的胃口不是很好,所以下班后我每天都会做一些简单的开胃菜。例如,这碗茄子面条很简单,易于处理,酸味可口,令人耳目一新。这个茄子炖面条真的很简单。 处理茄子和西红柿,然后将它们放入锅中制成新鲜汤,加入面条并慢火煮几分钟。面条酸辣开胃,茄子柔软可口。 吃完饭后,我的身体和心灵都得到了康复。晚上懒得做饭的朋友不必点外卖。 这道红烧面既简单又美味。 这真的是无敌的。

【家常菜茄子焖面做法】面条酸辣开胃,茄子柔软可口

  家常菜茄子焖面做法

  长茄子、五花肉

  面、西红柿

  蒜末、姜末、豆瓣酱

  生抽、红烧酱油

  蚝油、陈醋、糖

  茄子切成长条,加盐腌上10分钟出水。

  把水分挤一挤更容易煮烂。

  再来处理一下西红柿,先划上十字刀。

  放开水里煮1分钟,去皮切大块。

  再剁点肉末备用。

  油热后加入蒜末1勺、姜末1勺、豆瓣酱1勺,炒香出红油后放入肉馅,翻炒至变色后加入西红柿和茄子,翻炒2分钟。

  加入水没过食材,然后加入左手边的调料。

  煮开后加入面,盖盖小火焖5分钟,把面焖熟。

  撒点小葱花就可以出锅了!面条裹满了汤汁,非常入味,茄子和西红柿也已经软烂,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来

关于猪肉菜谱网友们交流答疑

问:红烧排骨我每次喜欢往里面放点土豆

答:土豆是排骨烧好以后再放的。人家里面说了

问:排骨做之前不需要焯水去脏东西吗?

答:焯出去的水我能下两碗饭

问:这冰糖酱油在哪买

答:他家是味达美的冰糖老抽。我也用这个,这个老抽颜色确实漂亮,而且不涩。

问:北方人喜欢口感偏咸,南方人喜欢偏甜,用料方法讲解详细,又

答:对的,做法偏北方

问:请问大爷自己在家做猪肉容易柴是因为加盐太早了吗?

答:大爷不回你,我回下你吧。不管炖什么肉,盐都不能早放,盐杀水,肉就会柴。你没看飞完水后用的是热水冲热水煮吗?那就是防止肉柴的。

问:放了柱侯酱又放耗油还放白糖?

答:还放了料酒跟米酒呢,还有水淀粉,我炒菜从来不用水淀粉。用了料酒就不会再用米酒。

问:我炖十次排骨都用不了他这一次的量

答:高压锅料多点没事的,味不容易出来,你要小火炖肯定少放点,主要现在大家生活节奏都快,没那么长时间等了

相关热词:   面条做法      茄子做法   

看了猪肉菜谱做法评论的网友

来自[福州]的用户看了猪肉菜谱说:

当初我有手指头的时候就是这么剁排骨

来自[长沙]的用户看了猪肉菜谱说:

我也觉得这个排骨汤,清汤寡水的

来自[天津]的用户看了猪肉菜谱说:

应该是减少粘连,尽量让米饭吃到嘴里粒粒分明。反复洗米也是这个目的。另外可以曾香

来自[北京]的用户看了猪肉菜谱说:

你说的生抽酱油,到底是生抽啊还是黄豆酱油啊,什么是葱油啊,加入老干妈豆豉酱就可以么,望指点

来自[武汉]的用户看了猪肉菜谱说:

买回来的排骨斩段后先放盐腌制6小时以上,然后直接用加冷水煮开焯水,然后用温热水清洗干净,再开水下锅炖,绝对肉嫩滑骨汁香,不信试试?

来自[苏州]的用户看了猪肉菜谱说:

看来看去,看到要加冰糖我就不往下看了,肉类菜不论炒和煮都不属于甜品,肉加糖混为一锅估计全国只有广东人喜欢,还有十亿多人不可能再吃第二次。

来自[乌鲁木齐]的用户看了猪肉菜谱说:

一个小细节,体现大爷的职业操守:尝完咸淡后,大爷将炒勺顺手冲洗了一下,太棒了。

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 | Sitemap |
家常菜做法 小吃做法 家常小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们