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【家常菜茄子焖面做法】面条酸辣开胃,茄子柔软可口

栏目分类:猪肉 发布日期:2021-04-23 18:09:10 作者:行走的菜谱 浏览次数:
仍然感冒时最容易感冒,因此您必须更加注意自己的身体!饭饭最近也感冒了,我的胃口不是很好,所以下班后我每天都会做一些简单的开胃菜。例如,这碗茄子面条很简单,易于处理,酸味可口,令人耳目一新。这个茄子炖面条真的很简单。 处理茄子和西红柿,然后将

  仍然感冒时最容易感冒,因此您必须更加注意自己的身体!饭饭最近也感冒了,我的胃口不是很好,所以下班后我每天都会做一些简单的开胃菜。例如,这碗茄子面条很简单,易于处理,酸味可口,令人耳目一新。这个茄子炖面条真的很简单。 处理茄子和西红柿,然后将它们放入锅中制成新鲜汤,加入面条并慢火煮几分钟。面条酸辣开胃,茄子柔软可口。 吃完饭后,我的身体和心灵都得到了康复。晚上懒得做饭的朋友不必点外卖。 这道红烧面既简单又美味。 这真的是无敌的。

【家常菜茄子焖面做法】面条酸辣开胃,茄子柔软可口

  家常菜茄子焖面做法

  长茄子、五花肉

  面、西红柿

  蒜末、姜末、豆瓣酱

  生抽、红烧酱油

  蚝油、陈醋、糖

  茄子切成长条,加盐腌上10分钟出水。

  把水分挤一挤更容易煮烂。

  再来处理一下西红柿,先划上十字刀。

  放开水里煮1分钟,去皮切大块。

  再剁点肉末备用。

  油热后加入蒜末1勺、姜末1勺、豆瓣酱1勺,炒香出红油后放入肉馅,翻炒至变色后加入西红柿和茄子,翻炒2分钟。

  加入水没过食材,然后加入左手边的调料。

  煮开后加入面,盖盖小火焖5分钟,把面焖熟。

  撒点小葱花就可以出锅了!面条裹满了汤汁,非常入味,茄子和西红柿也已经软烂,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来

关于猪肉菜谱网友们交流答疑

问:最后1分钟加盐会不会不入味呢?放蔬菜的时候加盐可以吗?

答:盐关火在放最好,放早了肉就不嫩了,腌肉什么原理知道了吧

问:开水闷排骨,煮到松软出锅拌料

答:小面调料炒,辣椒切成小点的沫沫,排骨炸制微黄即可保证肉嫩,炒料一定用小小火,避免发苦

问:刀口辣椒没有? 失去了水煮肉片的灵魂

答:刀口辣椒才香,而且还要有麻椒。

问:烧制时间那么短,排骨的软烂程度如何?

答:有食用碱,别怕。

问:这款小米的锅,真好用!

答:煮的饭一点都不好吃,最快的饭也要煮四十分钟,简直就是个鸡肋。我几年前就买了一个

问:这不是还焯水了吗?

答:他说的意思不要直接焯水,要先洗几遍在焯水,泡盐水是利用渗透压让排骨内的血水排出。

问:你买回来的生排骨那么好看,没有发灰色的表面

答:贵,有卖的,本普通排骨最少贵15元

相关热词:   面条做法      茄子做法   

看了猪肉菜谱做法评论的网友

来自[北京]的用户看了猪肉菜谱说:

你说的生抽酱油,到底是生抽啊还是黄豆酱油啊,什么是葱油啊,加入老干妈豆豉酱就可以么,望指点

来自[哈尔滨]的用户看了猪肉菜谱说:

不太喜欢油炸的 在广东大排档 饭店吃过的排骨都是炸的很柴 之后就不吃广东的红烧排骨了 换口味啦 蒸排骨

来自[重庆]的用户看了猪肉菜谱说:

干净,卫生,规范,厨房环境非常大气舒适,技术总结很简单明了,没一丁点的费话,下次别忘了为我们南方食货做点南方菜谱,谢谢!

来自[武汉]的用户看了猪肉菜谱说:

买回来的排骨斩段后先放盐腌制6小时以上,然后直接用加冷水煮开焯水,然后用温热水清洗干净,再开水下锅炖,绝对肉嫩滑骨汁香,不信试试?

来自[惠州]的用户看了猪肉菜谱说:

炖汤或砂锅菜,我也是把排骨煎一下再炖。肉特别嫩 汤特别白

来自[潮州]的用户看了猪肉菜谱说:

油多得死,吃多了两块就不想吃了。

来自[湛江]的用户看了猪肉菜谱说:

为什么很多人喜欢切滚刀块?切的时候方便,吃的时候不方便,不好夹,而且一边薄一边厚,受热也不均匀。我自己做饭从来不切滚刀块

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