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猪肉酿白菜的经典做法

栏目分类:猪肉   发布日期:2020-06-03 23:53:34   作者:行走的菜谱   浏览次数:
好白菜都被猪供了,教大家做一道经典《酿白菜》,事实证明白菜和猪肉是最搭配的。
食材准备:白菜一颗,猪肉馅,香菇,胡萝卜,料酒,酱油,蚝油,淀粉,蒜,辣椒。
1、白菜叶用水焯一下,猪肉剁成猪肉馅,蒜剁成蒜末,辣椒剁成辣椒末备用。
焯水白菜
2、猪肉馅香菇胡萝卜装一个盘,放料酒,酱油,蚝油,淀粉搅拌均匀。
猪肉馅搅拌均
 
3、调汁,酱油,蚝油,水,淀粉,搅拌均匀。调好备用。
酿白菜调汁
 
4、用白菜把猪肉馅圈起来。
白菜圈猪肉
5、上锅蒸15分钟
蒸酿白菜

6、热锅放蒜末辣椒末炒香,倒入之前调好的汁,烧一分钟即可,再把这些汁浇在蒸好的“酿白菜”上食用。

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