给大家看一下这东西叫猪肉，很多人都只听村里的老人说过，但从来没有见过，这猪肉主要是我付了30%的首付，贷款20年买的，以我现在的工资水平来说，还款压力不算太大，是为了炫耀什么，只是想告诉大家，如果你像我一样奋斗五六年也可以的。算了算了，以上都是玩笑话，说多就烦了，下面我们进入正题，青椒炒瘦肉的做法!这道菜还可以用来做下酒菜哦，因为它肉香脆，还微辣，下酒最适合不过了。

　　青椒炒肉片的做法

　　1、食材准备：猪肉一块（五花肉最好），几根青椒，姜、蒜、豆豉，淀粉，食用盐，食用盐，蚝油，陈醋。

　　2、将新鲜的猪肉切成薄片，切好装盘备用，准备几根青椒，斜刀切成片，切好装盘备用。

　　3、准备点姜、蒜、豆豉，碗中加一勺淀粉，半茶匙食盐，两汤匙生抽。两汤匙蚝油，少许陈醋，加入半碗清水搅拌均匀做成碗汁，备用。

　　4、起锅烧热，将猪肉放入锅中中火煸炒出油，猪肉煸出油脂，炒至表面焦黄之后放入姜片，蒜片和豆豉翻炒均匀炒出香味。再淋入调好的料汁，大火收汁。

　　5、等到汤汁浓稠时放入青椒，大火翻炒均匀，炒至青椒断生就可以出锅了。这样一道简单美味好吃，又下饭的青椒炒肉就只能完成啦。

　　以上就是青椒炒肉片的做法，按照我以上的方式来做，味道做出来的肉片肯定不比外面的差，这道菜菜，做下酒下饭菜也不错哦，一点都不比麻辣干锅兔肉做下酒菜差，又香又辣的，别有风味咸香可口，喜欢的朋友就跟着做来试试看吧。