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木耳炒肉片的家常做法_木耳炒肉怎么炒好吃

栏目分类:猪肉   发布日期:2020-06-09 16:43:25   作者:行走的菜谱   浏览次数:
夏天到了,天气明显的燥热,今天分享给大家的就是我最近常吃的一道菜,木耳炒肉片的做法这道菜看起来比较凉的样子,因为大家的印象吃木耳一定是凉拌的多,但是这道菜是热菜,一样很好吃很下饭。

  夏天到了,天气明显的燥热,大家都会普遍的偏爱凉食凉菜,和汤品类食物,每天回家都会看到许多凉菜炖汤的店铺,一时间都不知道吃什么好了,天气热胃口还挑剔了,今天分享给大家的就是我最近常吃的一道菜,木耳炒肉片的做法这道菜看起来比较凉的样子,因为大家的印象吃木耳一定是凉拌菜做法的多,但是这道菜是热菜,一样很好吃很下饭。

  用到的几个食材都是比较健康有营养的,而且木耳无疑是我非常喜爱的一种食材,无论煎炒炖煮还是凉拌都是非常好吃的。

木耳炒肉片

  木耳炒肉片的家常做法步骤:

  食材准备:泡发木耳30克、猪肉100克、红辣椒2根,配料:大蒜10克、耗油10毫升、郫县豆瓣酱5克、生抽10毫升

  1、首先我们木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,掰着小块,装碗中备用。

木耳用温水泡软

  2、红辣椒洗净,控干水分,切成滚刀块。

  3、猪肉洗净,可以用瘦肉、肥肉、五花肉,看自己的喜好,切成薄片备用。

  4、锅中放油,小火加热,先把猪肉放锅中翻炒。

  5、猪肉炒至变色后,加入大蒜片、姜丝、耗油少许,再加入1勺郫县豆瓣酱、继续翻炒均匀。

  6、翻炒均匀后,倒入木耳,再倒入10毫升生抽上色,大火快速翻炒。

  7、翻炒均匀后,加入红辣椒块,少加一点盐,因为郫县豆瓣酱和生抽都比较盐了,翻炒均匀。

大火翻炒木耳

  8、最后加入青蒜苗段,大火翻炒几下就可以了,这样一道好吃的肉炒木耳就做好了,这样的家常菜也是特别好的下酒菜。

  木耳炒肉怎么炒好吃

  1、在加入木耳后一定要大火快速翻炒,这样才好吃。

  2、这道菜盐可以少放一些,稍微来一点就可以,太咸了就不好吃了。

  3、木耳发后洗干净,再煮的时候所剩的煮木耳的水不要扔掉,可以直接和,也或者煮汤用,是非常好的药膳汤水,对身体很有益处。

  以上就是木耳炒肉片的家常做法和步骤,大家照着做吧,如果小伙伴们有不同的做法,欢迎留言给小编。黑木耳是菌类食物被称为“素中之王“,它的营养价值非常高的,这样的一道菜老少皆宜。,喜欢的小伙伴快来试试吧。

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