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肉末粉丝煲的家常做法,肉末粉丝煲怎么做好吃

栏目分类:猪肉   发布日期:2020-11-12 18:41:16   作者:行走的菜谱   浏览次数:
粉丝所含的热量很低,甚至比米饭还要低,所以吃粉丝不用担心发胖的问题,反而可以起到饱腹又减肥的作用。今天要教大家做的美食,叫做肉末粉丝煲,主要食材是红薯粉丝。肉末与红薯粉丝搭配,肉末添加了粉丝的风味,而粉丝柔软Q弹,开胃爽口,实在不失为一道美

  粉丝所含的热量很低,甚至比米饭还要低,所以吃粉丝不用担心发胖的问题,反而可以起到饱腹又减肥的作用。今天要教大家做的美食,叫做肉末粉丝煲,主要食材是红薯粉丝。肉末与红薯粉丝搭配,肉末添加了粉丝的风味,而粉丝柔软Q弹,开胃爽口,实在不失为一道美味佳肴。下面,就让我们一起来看看肉末粉丝煲的具体做法吧!喜欢吃粉丝的朋友,可一定不要错过呀!粉丝这种食物,大家一定不会感到陌生,它常常出现在我们的饭桌上,有绿豆味的,有土豆味的,也有红薯味的。粉丝本身是柔软嫩滑的,再加上它可以吸收各种鲜美汤料的味道,所以粉丝常被作为火锅食材或者是制作成粉丝煲。

肉末粉丝煲

  肉末粉丝煲的家常做法

  准备好食材:猪肉120克、红薯粉丝1把、小葱2根、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒3个、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖少许、盐少许、清水1碗。

  第一步:准备食材,先将粉丝放进一个盆里,再倒入没过粉丝的温水,把粉丝泡软,泡软后记得捞出来,沥干粉丝的水分;再将猪肉、小葱、生姜、大蒜和小米椒洗干净,用刀把猪肉剁成猪肉末,葱姜蒜和小米椒切碎,分开装盘备用。

  第二步:开中火将炒锅烧热,倒入适量的食用油,油烧开后倒入猪肉末,不断翻炒,直到猪肉末颜色变白,接着把葱姜蒜和小米椒一起倒入锅中,均匀翻炒1分钟。然后,加入郫县豆瓣酱、生抽、老抽和蚝油,翻炒几下后沿着锅边倒入清水。

  第三步:等到锅中的水烧开了,就往锅里倒入已经泡软的粉丝,再撒上少量的糖和盐,等待两分钟,粉丝变软,就可以关火出锅了!别忘了给肉末粉丝煲撒上一点绿色的小葱花做装饰哦!

  肉末粉丝煲怎么做好吃

  1、泡粉丝需要一定的时间,有需要可以先提前把粉丝泡好。

  2、粉丝很容易煮熟,所以煮的时间不要太久,煮太久粉丝会太软了,影响口感。

  3、喜欢吃辛辣味道的朋友,可以在煮粉丝煲时多放一点辣椒。

  最近在减肥的朋友们,可以考虑暂时先不吃热量高的米饭,而选择热量低的粉丝作为每日主食。每天下班回到家后,用十分钟的时间,给自己做上一碗鲜辣热乎的肉末粉丝煲,既能享受到爽滑好滋味的粉丝,又能吃得饱饱的,不用担心发胖,是多么开心的一件事情呀!所以不要再犹豫了,今晚就把肉末粉丝煲做出来端上饭桌吧!肉末粉丝煲的食材少,做法简单,制作时间也不长,适合厨房小白拿来做练手菜。细面条状的粉丝本质是淀粉,所以可以作为主食享用。肉末粉丝煲做好后,既可以搭配米饭一起吃,也可以把粉丝当做主食直接吃,夹起一筷子粉丝,肉末粘在粉丝上,浓郁的汤汁也混着粉丝,热乎乎地送进嘴里,每嚼一口都能感受到粉丝的爽滑美味,实在是太棒了!

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