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香肠土豆焖饭的做法步骤 香肠土豆焖饭怎么做好吃?

栏目分类:猪肉   发布日期:2020-11-20 16:08:13   作者:行走的菜谱   浏览次数:
前几天有同学问香肠土豆焖饭怎么做好吃不会没熟透,她说她做了好几次都不好吃,米饭还没熟透,感觉吃米粉一样。香肠土豆焖饭这道菜看上去比较简单其实也有一定难度的,其实取决于时间让米饭熟透就能做好,香肠土豆焖饭的时间和火候是关键。所以今天和大家分

  前几天有同学问香肠土豆焖饭怎么做好吃不会没熟透,她说她做了好几次都不好吃,米饭还没熟透,感觉吃米粉一样。香肠土豆焖饭这道菜看上去比较简单其实也有一定难度的,其实取决于时间让米饭熟透就能做好,香肠土豆焖饭的时间和火候是关键。所以今天和大家分享一道香肠土豆焖饭的做法,这道菜非常健康蛋白质丰富,很适合小孩子,那么具体的做法是怎么样呢?

香肠土豆焖饭的做法步骤1

  香肠土豆焖饭的做法步骤

  【食材】大米400克、鲜玉米一根、土豆两个、胡萝卜一根、香肠4段、油适量、生抽两勺、老抽一点点、盐一点点、葱姜末适量

香肠土豆焖饭的食材

  1、准备好原材料。

  2、土豆和胡萝卜切成小块,块要小一些,便于入味,尤其是胡萝卜要切得小一些。

  3、香肠切成片。

  4、大米淘洗干净,鲜玉米粒也清洗一下。

  5、锅里加入适量油,炒香葱姜末。

  6、加入香肠翻炒。

  7、加入胡萝卜、土豆、玉米粒,翻炒,加入一点点盐,翻炒均匀。

  8、加入大米,加入适量生抽,一点点老抽为了上色,翻匀,然后加入适量水,水量看一下图片,具体的亲们灵活掌握一下,根据自家喜欢的软硬度来定。

  9、盖上锅盖,大火煮开后,改为小火,小火焖23分钟左右,为了锅底整体受热均匀,焖的过程中,建议移动几次锅底,使其底部受热均匀,不光中间受热。

  香肠土豆焖饭怎么做好吃?

  1、焖的时间要灵活掌握,煮的量不同,水量加得不同,火候不同,都跟时间有关系,总之煮熟透而不要煮糊,有锅巴是正常的,不喜欢锅巴的话自己测试测试掌握好时间。

  2、煮得很多的话,开后建议翻一翻,用筷子插一些气孔,煮得少的话就不用翻了。

  3、煮好后需要焖一焖再开盖,便于锅巴好刮起来。

  这一步骤完成之后,香肠土豆焖饭就做好了,是不是没有想象中的那么难呢。很多小孩子都喜欢吃这种米饭,这道菜做好后米饭吃起来比较嫩,口感好家里有小孩子的可以尝试一下。香肠土豆焖饭还可以根据自己的喜爱程度多加些青菜,营养均衡。

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