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莲藕肉丸子家常做法步骤 荤素搭配鲜嫩多汁做起来还简单

栏目分类:猪肉   发布日期:2021-01-22 23:45:31   作者:行走的菜谱   浏览次数:
秋天要多吃藕,藕有丰富的营养价值。老人和孩子都有养胃健脾的功效。莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素,还散有独特的香味,而且由于它含有丹宁酸,所以莲藕有一定的健脾止泻作用,能增强我们的食欲,促进消化,常吃莲藕能达到开胃消食、润肠健脾、增强人体免

  秋天要多吃藕,藕有丰富的营养价值。老人和孩子都有养胃健脾的功效。莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素,还散有独特的香味,而且由于它含有丹宁酸,所以莲藕有一定的健脾止泻作用,能增强我们的食欲,促进消化,常吃莲藕能达到开胃消食、润肠健脾、增强人体免疫力的目的。

莲藕肉丸子

  吃藕的方法很多。我们通常用它来炒,凉拌,做藕,炖等等。今天小编就和大家分享一种吃藕的新方法。方法很简单。你的胃口特别好,从锅里出来的时候还流口水。你的家人很喜欢。好吧,我就不多说了。让我们看看我是怎么做的。

  【所需食材以及配料】:两节莲藕、一块猪肉、葱段、姜丝、葱花、大蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、两勺玉米淀粉

  莲藕肉丸子家常做法步骤

  一、首先准备两节清洗干净的莲藕(我们在选择莲藕的时候,一定要选择两头封闭的,这样里面非常的干净,不会进泥土),削去外皮,再切成薄片,装入盘中备用。

莲藕肉丸子家常做法步骤1

  二、准备一块猪肉(现在猪肉太贵,半斤就可以啦),用刀切成小块,装入盘中备用。

莲藕肉丸子家常做法步骤2

  三、将切好的莲藕,猪肉,葱段姜丝全部放入绞肉机中,加入一勺盐、生抽、蚝油、胡椒粉、打入一个鸡蛋、两勺玉米淀粉,将所有的食材搅碎(不要绞得太碎哦)

莲藕肉丸子家常做法步骤3

  四、接着我们准备一个胡萝卜削去外皮,切成薄片,切完一个个的摆入盘中。

莲藕肉丸子家常做法步骤4

  五、将我们打好的肉泥,用手摔打成丸子(手上可以抹点油防粘),放在胡萝卜片上面,全部做好之后上锅蒸15分钟。

莲藕肉丸子家常做法步骤5

  六、趁这个时间我们准备一把大蒜,拍扁之后切成蒜末,再准备几个小米椒切成圈。

莲藕肉丸子家常做法步骤6

  七、热锅倒油,油热放入大蒜,小米椒炒香,加入生抽,蚝油,少许的盐,白糖翻拌均匀,再加入水淀粉,大火烧至汤汁变黏稠。

莲藕肉丸子家常做法步骤7

  八、现在莲藕肉丸子已经蒸好啦,取出来,淋上我们熬好的汤汁,撒点葱花点缀一下美味即成,这样做的莲藕营养丰富,而且莲藕吃起来原汁原味儿,丸子吃起来也特别的嫩滑,中秋待客也有面子,喜欢的朋友快收藏吧。

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