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广式芋头蒸排骨做法 蒸排骨口感软糯,味道鲜美,吃进嘴里满满的

栏目分类:猪肉   发布日期:2021-01-24 17:06:07   作者:行走的菜谱   浏览次数:
排骨是个好食材。以前我总是用排骨炖,比如排骨藕汤、排骨玉米汤。每隔一段时间,我就做一个壶来满足我的家人。但今年,吃这种硬碟排骨却很少见,毕竟价格有点让人望而生畏。但少吃并不意味着不吃东西。我家每个月会买一次排骨。排骨的做法比较多,除了炖,

  排骨是个好食材。以前我总是用排骨炖,比如排骨藕汤、排骨玉米汤。每隔一段时间,我就做一个壶来满足我的家人。但今年,吃这种硬碟排骨却很少见,毕竟价格有点让人望而生畏。但少吃并不意味着不吃东西。我家每个月会买一次排骨。排骨的做法比较多,除了炖,还有很多简单美味的蒸做法。

广式芋头蒸排骨

  很多人看到蒸排骨都觉得没什么大不了的。其实,蒸排骨有很多种。每种蒸排骨的不同材料决定了它的味道。今天,我想和大家分享一下广东芋头蒸排骨的方法。清蒸排骨,肉质软糯,味道鲜美,香气四溢。关键是它相对简单。你可以先收集你喜欢的东西。你有时间可以试试。

  广式芋头蒸排骨做法

  材料:排骨、芋头、大蒜、葱

  调料:淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、花生油

  【详细做法】

  1.买回来2根排骨让老板把排骨砍成块,接着放入2勺淀粉,把排骨搅拌均匀,用清水冲洗干净,可以多洗几次,这样子可以把排骨的血水跟杂质清洗得更干净。洗好的排骨沥干水分,接着来腌制一下排骨。放入适量的盐、少许胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油,最后放入一勺淀粉,把它们全都搅拌均匀腌制60分钟入味。

广式芋头蒸排骨做法1

  2.准备半个芋头,把它的皮削干净,接着把芋头切成小块,可以切小一点,这样子更容易熟,然后把切好的芋头装入一个大盘子里面备用。

广式芋头蒸排骨做法2

  3.排骨腌制好了之后,倒入一点花生油,把排骨继续搅拌均匀,接着把排骨铺在芋头上面,尽量铺得薄一点,这样子可以受热均匀更容易熟。锅里放水烧开,把准备好的排骨放进去,盖上锅盖,开大火蒸20分钟左右,如果想要更加软烂一点的,可以蒸久一点。

广式芋头蒸排骨做法3

  4.时间到了之后就可以关火出锅了,撒上一点葱花就可以开吃了,味道非常的棒,排骨又香又好吃,芋头又软又糯,喜欢的可以试一下哦。

广式芋头蒸排骨做法4

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