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【手撕包菜怎么撕 手撕包菜炒肉的做法】甚至比大鱼和肉还好吃

栏目分类:猪肉   发布日期:2021-02-22 23:48:40   作者:行走的菜谱   浏览次数:
这是餐厅里定购率最高的蔬菜。它色香味俱全,酸辣爽口。吃起来很好吃。如果它好吃的话,甚至比大鱼和肉还好吃。无论家常菜多么简单,也需要一些技巧才能做出美味。今天,我想和大家分享一位餐厅主厨的烹饪经验。开始很容易。五分钟就可以完成。 【食材准备】

  这是餐厅里定购率最高的蔬菜。它色香味俱全,酸辣爽口。吃起来很好吃。如果它好吃的话,甚至比大鱼和肉还好吃。无论家常菜多么简单,也需要一些技巧才能做出美味。今天,我想和大家分享一位餐厅主厨的烹饪经验。开始很容易。五分钟就可以完成。

手撕包菜怎么撕 手撕包菜炒肉的做法

  【食材准备】包菜、五花肉、大蒜末、红色干辣椒、白糖、陈醋、生抽、食盐、植物油。

  【手撕包菜怎么撕 手撕包菜炒肉的做法】

  1、把包菜一片片用手撕成小块,洗干净后沥干水备用。五花肉洗干净切成薄片。

  2、把适量植物油倒入炒锅,油热后先放入五花肉,把五花肉里的油分炒出来,翻炒至肉片颜色金黄即可捞出。

  3、五花肉捞出后,直接把包菜倒进锅里,大火翻炒,如果油少了就适当再加一些,大约炒一分钟即可装出。

  4、另起锅,放入植物油,油热后把蒜末和干辣椒放进去爆炒出香,然后再把包菜和五花肉放进去,炒匀后加入适量盐、白糖和生抽,翻炒入味后再加入适量陈醋,炒匀后即可出锅。

  【手撕包菜炒肉怎么做好吃】

  1、手撕包菜,顾名思义一定要用手来撕碎包菜,而不是用刀切,否则口感就不脆爽了。

  2、餐厅里的包菜为什么好吃?关键就是不能把包菜直接和配菜下锅炒,而是先过油,这样吃起来更脆,颜色更绿。

  3、要想手撕包菜的味道香浓,干辣椒、白糖、陈醋和生抽这些调味品不能少。

  4、手撕包菜这道菜,在煮的过程中一定要用大火,翻炒的动作也要快,这样做出来口味最佳。

  以上是手撕包菜怎么撕 手撕包菜炒肉的做法分享,这是由厨师分享。步骤和技术是共享的。很简单吗?从洗菜到做好,整个过程可以在5分钟内完成。这是一种很好学的快餐。

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