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【青椒红烧土豆的做法】比和肉炒还要鲜美

栏目分类:家常红烧   发布日期:2021-05-19 20:40:13   作者:行走的菜谱   浏览次数:
土豆是我们生活中常见的食物,也是人们喜爱的食物之一。很多人都逃不过土豆的魔力。毕竟,谁能不爱这软糯的食物呢?连厨师都爱吃土豆。土豆可以和其他食材一起食用,也可以炒成薯片。有些人还喜欢蒸土豆。总之,土豆的烹饪方法有很多种。只要烹饪技术好,想怎

  土豆是我们生活中常见的食物,也是人们喜爱的食物之一。很多人都逃不过土豆的魔力。毕竟,谁能不爱这软糯的食物呢?连厨师都爱吃土豆。土豆可以和其他食材一起食用,也可以炒成薯片。有些人还喜欢蒸土豆。总之,土豆的烹饪方法有很多种。只要烹饪技术好,想怎么煮就怎么煮。不过小编还是喜欢用其他食材炒的土豆,而且炒出来的土豆更有味道。

【青椒红烧土豆的做法】比和肉炒还要鲜美

  土豆是用其他配料炒的。最常用的食材是肉和肉菜。但厨师觉得土豆和肉一起炒,吃多了难免有点油腻的感觉,所以厨师更喜欢土豆炒其他素菜。我最喜欢的是用青椒炒菜,在厨师心中不亚于肉,甚至比一大堆肉还要鲜美。接下来,厨师就和大家分享一下。

  青椒红烧土豆

  准备食材:土豆2个,青椒1个,小米辣少许,大蒜少许

  调味料:食用油、酱油、白糖、盐

  第一步是用流水冲洗土豆,然后清洗掉沉淀物,再将土豆去皮。去皮的土豆先对半切,再对半切,最后把土豆切成三角形块状。切好的土豆用清水冲洗干净,洗净的土豆沥干水分备用。

  第二步,将青椒用水洗净后,去掉椒籽,压平后切段放在一旁。大蒜切成蒜片,小米辣成圈,一起装盘。

  第三步,起锅,在锅中多加食用油,将沥干的土豆放入锅中,将土豆煎至两面金黄即可。土豆炒好后,先把土豆放到

  起锅,放入蒜片、青椒段,一起翻炒出香味,再放入少量老烟、一勺白糖、适量盐,继续翻炒2分钟,放入小米辣,翻炒均匀即可出锅。

  这种比肉还香的青椒,准备烧土豆了。土豆软糯糯。吃起来有一些辣味和青椒的新鲜香味。这样做出来的土豆非常好吃,比肉还香。土豆的淀粉含量很高。吃得多,米饭就能吃得少。你有很强的饱腹感。如果你想减肥,但这个时候又不想吃得太清淡,可以做这样一个青椒来烧土豆,满足你的食欲。你不用担心长胖。

   小贴士

  1.将土豆切成三角形块状,这样这种形状的土豆可以炖得更久,不易融化。

  2、用清水冲洗土豆,可以冲走土豆外面残留的淀粉,土豆也不会变黑。同时,以后烹饪时土豆也不会粘锅。

  3、把土豆两面炸成金黄色,这样土豆会形成一层薄薄的皮,口感更鲜美。

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