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【红烧土豆的家常做法】学会这个做法你会更加爱吃土豆

栏目分类:家常红烧   发布日期:2021-02-21 01:24:36   作者:行走的菜谱   浏览次数:
现在是冬天,什么都贵了,但是土豆的价格没有涨,所以妈妈去菜市场的时候买了两袋土豆。我以为我会每天跟着土豆丝走。果然,正如我所料,每次我妈妈做饭,她都会炸土豆丝。一日三餐中有两餐是土豆丝。我看到土豆就忍不住呕吐。最后,吃完土豆,我想我再也不

  现在是冬天,什么都贵了,但是土豆的价格没有涨,所以妈妈去菜市场的时候买了两袋土豆。我以为我会每天跟着土豆丝走。果然,正如我所料,每次我妈妈做饭,她都会炸土豆丝。一日三餐中有两餐是土豆丝。我看到土豆就忍不住呕吐。最后,吃完土豆,我想我再也不会买了。今天我和媳妇去超市了。儿媳捡起两个土豆,装进一个袋子里。我连忙说家里的土豆才吃了几天。别再买了。我每天吃土豆丝。我几乎成了土豆丝。儿媳笑着说:“今天,我要换个方式,让我爱上土豆。”。我还是不相信。我拿了两个土豆,不情愿地去结账。

红烧土豆的家常做法

  今天吃了媳妇做的红烧土豆后,我意识到土豆可以这么好吃,比妈妈做的土豆丝好多了。盘子里几乎所有的土豆都是我自己解决的。我告诉妈妈再买一袋土豆,每天做红烧土豆。

  【红烧土豆的家常做法】

  食材:土豆,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜

  具体制作步骤:

  第一:先将土豆清洗干净,削皮,切成滚刀块,然后将切好的土豆放在水中清洗一下,泡去淀粉

  第二:准备一个青辣椒,一个红辣椒,去头去籽,切成菱形块,葱切葱花,蒜拍扁剁成末,姜切成末,

  第三:将清洗好的土豆捞出控干水分,锅中倒入适量的油,油热之后放入土豆煎一下,煎至土豆金黄就可以关火了,将土豆盛出备用

  第四:锅中再次倒油,油热放蒜姜,炒香之后放入土豆,倒入生抽,蚝油,再来点老抽上色,翻炒均匀,然后倒入半碗水,大火烧开,烧开之后煮10分钟,放入青红辣椒翻炒均匀,最后倒入水淀粉,一勺盐,翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

  这样做出来的土豆简单又省事,做法家常又好吃,我觉得比土豆丝好吃很多,尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃,我们要掌握两点小技巧:

  1)土豆中含有大量的淀粉,所以切好的土豆放在清水中浸泡一下,这样不但可以防止土豆氧化变黑,还可以去除多余的淀粉;

  2)先将土豆煎一下,煎至土豆表面金黄,这样可以将土豆定型,不仅土豆块不松散,味道也更加的好

  我们通常吃酸的和热的土豆丝。今天,你可以在家里改变你的生活方式。我相信它会让你爱上红烧土豆。你对土豆的制作方法有什么好的建议和方法?欢迎在评论区留言。感谢您的关注和支持!

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