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【自己在家怎么做豆腐】什么时候想吃豆腐自己在家也能做

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-03-30 16:31:25   作者:行走的菜谱   浏览次数:
昨天我在外面买了一块豆腐,早上吃了,但是我一直腹泻。我去了诊所,说这可能是豆腐脏造成的。当时我很生气。几块钱和一块豆腐让我很长一段时间都感到不适,但我通常喜欢吃东西。当我回到家时,我的daughter妇说:我自己做豆腐。我刚刚从妈妈那里学到了一个

  昨天我在外面买了一块豆腐,早上吃了,但是我一直腹泻。我去了诊所,说这可能是豆腐脏造成的。当时我很生气。几块钱和一块豆腐让我很长一段时间都感到不适,但我通常喜欢吃东西。当我回到家时,我的daughter妇说:“我自己做豆腐。我刚刚从妈妈那里学到了一个窍门。我将在今天展示。以后我什么时候想吃豆腐,告诉我,我帮你煮。 ,它既干净又卫生,而且味道鲜美,只要想吃嫩的老菜就吱吱作响。”

【自己在家怎么做豆腐】什么时候想吃豆腐自己在家也能做

  我本来不想把它当回事,但我的妻子确实做了一块豆腐。炸的时候味道很好。它比我买的要好得多。如果我想吃豆腐,我就不再需要购买了。今天,我将使用我妻子的方法教您如何在家制作豆腐。 ,几乎零失败,老豆腐和嫩豆腐全由您掌握,关键是放心。

  【自己在家怎么做豆腐】

  食材:黄豆500g,石膏粉7g,

  【具体制作步骤】:

  第一:首先准备500g的黄豆,然后将里面的豆子挑出来,清洗干净,放在清水中浸泡,大约浸泡一晚上即可,然后将泡好的黄豆冲洗干净

  第二:将清洗好的黄豆倒入破壁机中,然后加入清水,水和黄豆的比例大约是6:1,然后用果蔬键打碎

  第三:在盆中放入一个笼布,将打碎好的豆浆倒入笼布上,将豆渣过滤出来;将过滤好的豆浆倒入锅中,用中火慢慢煮开,中间要不断的搅拌,防止糊锅,撇去表面的浮沫,烧开之后继续煮2分钟

  第四:碗中倒入准备好的石膏粉,加入20ml的清水,搅拌均匀备用

  第五:将准备好的石膏水加入豆浆中,轻轻的搅拌,直至煮成豆花,关火,将里面的清水撇出来,将豆花放入笼布中,过滤出多余的水分,放入模具中,用笼布包扎整齐,上面压一些重的东西,大约一个小时左右就可以了。

  【自己在家怎么做豆腐】

  1)做豆腐时,先将黄豆提前一晚上浸泡,天热差不多浸泡七八个小时,冬天的话大约浸泡十二个小时,泡好的黄豆营养会更容易吸收,并且口感更加的细腻。

  2)打好的生豆浆用笼布过滤一下,将豆渣过滤出去,做出来的豆腐更光滑,也没蜂窝眼,口感也更好。

  3)煮豆浆时,将豆浆表面的浮沫撇出来,做出来的豆腐气孔比较少,非常细腻

  4)做豆腐时,石膏粉不需要太多,一般500g的黄豆大约需要石膏粉6-7g左右,这样做出来的不影响口感,水和石膏粉的比例一般是10:1

  虽然现在可以在超市或蔬菜市场买到豆腐了,但价格很便宜,每块两三元,但是家里没有干净卫生的豆腐,也没有添加剂,不用担心就可以吃了。 ,您就有时间了。 您的朋友不妨在家中尝试一下。 如果您还有其他制作豆腐的方法,请在下面留言。 感谢您的支持。

  这样就可以准备好豆腐了,自己制作的豆腐干净纯净,口感很好,没有添加任何添加剂。 如果您想吃软豆腐,可将其按下约半小时,以缩短时间。 如果您想吃旧豆腐,请按一会儿。 实际上,就是从豆腐中榨出多少水。 我做了稍老的豆腐。 一磅大豆可制成一磅豆腐。 炸豆腐味道很好。 太奇妙了。

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