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【黄金酥脆豆腐做法】外皮酥脆,馅料柔软而嫩

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-03-30 16:42:03   作者:行走的菜谱   浏览次数:
现在是周末时间!你可以再次去商店了趁着今天的好天气,我到很多安利的宝贝食品商店买了东西:土家族食品,云南食品,泰国食品,新疆食品,日本食品,韩国食品...当我胖的时候,没有菜是清白的当然,我不单单喜欢美味的食物。当我遇到美味又简单的菜肴时,请

  现在是周末时间!你可以再次去商店了〜趁着今天的好天气,我到很多安利的宝贝食品商店买了东西:土家族食品,云南食品,泰国食品,新疆食品,日本食品,韩国食品...当我胖的时候,没有菜是清白的当然,我不单单喜欢美味的食物。当我遇到美味又简单的菜肴时,请将它们放在我的小笔记本上,有时间的话,我将一一复制它们。今天是美味的西施豆腐肉丸的重制版。我在一家著名的土家餐厅吃过这个。外皮酥脆,馅料柔软而嫩。使用蘸酱,味道非常丰富,独特和熟悉。认为这并不是特别困难,所以我迅速与大家分享。我在这里用较老的豆腐。这中豆腐做法太嫩且不易形成,油炸时味道会变差。

【黄金酥脆豆腐做法】外皮酥脆,馅料柔软而嫩

  【黄金酥脆豆腐做法】

  食材:老豆腐,小苏打,盐,蒜末,辣椒面,白芝麻,五香粉,葱,糖,淡酱油,蚝油,香醋

  向老板要两块最老,最厚的豆腐,然后压成泥。

  在豆腐泥中加入1勺盐,6克小苏打和少量切碎的葱。向一个方向搅拌,将一个小豆腐球拉成一个球。

  70%热油,将肉丸放进去,用小火炸至金黄色。

  在漏勺中旋转将获得更空心的效果。

  让我们做一个通用的蘸酱:1汤匙蒜末,1汤匙辣椒面,1汤匙白芝麻,1汤匙五香粉,1汤匙切碎的大葱,1汤匙糖,1汤匙淡酱油,1汤匙牡蛎酱,1汤匙香醋,酸味新鲜的开胃菜,蘸蘸后一切都很好吃。

  壳是金黄色的,酥脆的,里面是柔软的。随着酸辣味的浸入水中,难怪它就是净红菜。你喜欢这样吃豆腐吗?

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