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【茄子怎么做好吃简单做法】这种茄子的方法非常简单

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-04-02 19:19:26   作者:行走的菜谱   浏览次数:
茄子怎么做好吃?热爱茄子的人一定想过这个问题。不管是在外面吃饭还是在家吃饭,茄子都是全年最常吃的蔬菜之一。根本没有最好的吃食物的方法,因为每个人的技术,习惯和口味都不同,并且煮熟的菜肴略有不同,但是总有一种相同的味道,即美味的味道。今天,我

  茄子怎么做好吃?热爱茄子的人一定想过这个问题。不管是在外面吃饭还是在家吃饭,茄子都是全年最常吃的蔬菜之一。根本没有最好的吃食物的方法,因为每个人的技术,习惯和口味都不同,并且煮熟的菜肴略有不同,但是总有一种相同的味道,即“美味”的味道。今天,我将分享一种自制茄子的美味食谱,它既嫩又营养。

【茄子怎么做好吃简单做法】这种茄子的方法非常简单

  今天就学习这种方法,将来再吃这种茄子,因为它是如此美味。茄子软烂,入口柔软可口,汤浓。它最适合与米饭搭配使用,因为每周在家五次烹饪都不会太油腻。这道菜有两个要点,那就是茄子被炸,第二点是酱汁。不要对油炸茄子感到惊慌,因为油炸后的水分干燥,所以它们的味道非常柔软。调味酱是普通的调味酱,可将其调整并添加到茄子中并煮一会儿。茄子变味后,看看心跳,嗅觉并想吃。

  我还提到了茄子是炸好的。油炸可以使食物快速煮熟,并在食物中保留一些水分。所以吃的时候味道会更好。当然,有些人喜欢使用蒸制方法。也可以使用蒸制。 ,但是味道不是那么香。如今,这种茄子的方法非常简单,将其油炸,加入秘制调味料并慢煮一会儿,然后可以将其食用精美,一顿又有营养。油炸步骤可以用蒸煮代替。如何执行取决于您喜欢哪种方法。如果您有兴趣,请收集它,并在有时间的时候尝试一下!详细的生产步骤在下面共享。

  【所需材料】

  2根茄子,30克淀粉,3根小米辣,适量葱花。

  料汁:生抽,老抽,食盐,白糖,胡椒粉,一小碗清水,适量淀粉。

  【茄子怎么做好吃简单做法】

  1.两根茄子去掉皮,切成十厘米左右的段。

  2.每段再对半切开。

  3.找两根筷子,把一半的茄子平面朝下,放在两根筷子中间。斜着切几刀,再反过来,斜着切几刀,这样内部能更入味。

  4.全部做好之后放入盆中,加入30克左右的玉米淀粉,抓拌均匀,让每段茄子都裹上淀粉。

  5.香葱切成葱花,小米椒切成圈备用。

  6.做个料汁。生抽,老抽,食盐,白糖,胡椒粉,一小碗清水放入碗中,最后 加入淀粉搅拌均匀即可。材料根据个人口味来增减。

  7.起锅倒大量油,油温到6成的时候加入茄子,大中小火炸,炸到茄子表面出现金黄就捞出来控油,时间有点长,五六分钟左右。火候不要太小,慢炸的话会更吸油。不油炸可以上锅蒸,水开后蒸15分钟即可。

  8.锅中六点底油,把葱花跟小米辣加进去炒出香味。

  9.再把料汁跟茄子倒进去。

  10.盖上盖子将水烧开,期间反复给它翻翻面,让它受热均匀。煮到汤汁浓稠,茄子吸收了汤汁即可。料汁里加了盐,后面就不用再加盐了。

  11.出锅后装盘,在表面撒点葱花就可以了。

  【茄子怎么做好吃简单做法】

  1.不吃辣就不要加辣椒。

  2.茄子厚的话就需要炸很久,耐心点。

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