当前位置:家常菜 > 家庭小炒 > 家常素菜 >

【凉拌莴笋叶的家常做法】凉拌莴笋叶怎么做好吃

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-05-12 21:36:58   作者:行走的菜谱   浏览次数:
许多人只吃茎,叶子被当作垃圾扔掉。紧握春天的尾巴,夏天来了,温度上升,雨水增加。这个季节也非常适合植物和蔬菜的生长。近来,市场上有大量价格适中,营养丰富且美味的蔬菜,即:生菜。生菜是一年四季均可食用的蔬菜之一,但春季和夏季是生菜的季节性季

  许多人只吃茎,叶子被当作“垃圾”扔掉。紧握春天的尾巴,夏天来了,温度上升,雨水增加。这个季节也非常适合植物和蔬菜的生长。近来,市场上有大量价格适中,营养丰富且美味的蔬菜,即:生菜。生菜是一年四季均可食用的蔬菜之一,但春季和夏季是生菜的季节性季节。随着雨水的增加,生菜的口感更加酥脆。许多人仅通过吃生菜的“大”茎来吃生菜,并且总是扔掉生菜的叶子。实际上,嫩绿色的莴苣叶不仅味道鲜嫩酥脆,而且具有丰富的营养价值。

【凉拌莴笋叶的家常做法】凉拌莴笋叶怎么做好吃

  莴苣叶比秸秆更有营养。这一点被很多人忽略了。莴苣叶中的维生素通常高于莴苣茎。生菜叶子的茎中维生素B1含量是其两倍,维生素B2是茎的5倍,维生素C是茎的3倍。值得一提的是,莴苣叶还含有大量的钙。对老人和孩子们来说,多吃是一件好事。遗憾的是放弃了。莴苣叶在食用时略带苦味。这种味道对增加食欲有一定作用,有助于肠消化和缓解疲劳。卡路里不高,食用它还可以清除肠道并减少脂肪。因此,购买生菜时,除了吃生菜茎,不要错过嫩叶。

  吃莴苣叶的方法也很多,例如炒,凉拌或汤。在这里共享的方法是:生菜冷叶。挑选莴苣顶部绿色的莴苣叶,洗净,然后将其拧成小块。在锅中烫绿叶蔬菜时,加一点油和盐,使蔬菜的叶子更绿,更开胃。冷调料的酱汁可以根据自己的喜好进行调整。这里做的是大蒜蒜香辣酱。略带辛辣和酸味。它与大蒜的香气搭配在一起,并与生菜叶子混合在一起。这非常令人耳目一新。 。许多人只吃茎。实际上,叶子是宝藏。他们经常吃脂肪和钙,所以不知道如何吃。让我们看一下详细的方法。

  【凉拌莴笋叶的家常做法】

  准备食材:莴笋叶适量、小米辣少许、大蒜适量。

  准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、少许白糖提鲜(鸡精也行)、香醋少许。

  详细做法:

  1、莴笋叶摘下来,选择嫩一些的,清洗干净扭成小段待用。

  2、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切圈,装入碗中待用。

  3、淋上适量的热油,把大蒜和辣椒的香味激发出来,加入少许的盐、白砂糖(提鲜)、少许蚝油、适量的生抽、少许香醋,拌匀待用。

  4、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入少许的油和盐,将莴笋叶下锅焯水断生。(不要焯水太长时间,断生即可捞起,时间久了影响口感)。

  【凉拌莴笋叶怎么做好吃】

  1、莴笋叶要选择比较嫩的嫩芯附近的叶子,这样吃起来口感更好。

  2、给莴笋叶焯水时,沸水加入少许的油和盐一起,这样焯水出来的莴笋叶色泽更翠绿,不要煮太长时间,30秒左右断生即可,这样口感更脆嫩。

  3、料汁的部分可以根据自己的喜好来搭配,喜欢吃酸辣的可以加入多一些的辣椒和醋一起,蒜蓉淋上少许的热油才能激发出香味来。

  捡起变白的生菜叶子,沥干水,然后将准备好的辣椒和大蒜汁倒在生菜叶子上。 进食前将其混合。 这是自制的版本:生菜沙拉配大蒜叶子已经准备好了。 莴苣的叶子香,脆而柔嫩。 它们还具有大蒜汁的独特香气。 小米的辛辣味道非常开胃,美味可口。 食谱也很简单,营养丰富而且很好。 饮食是春季不可错过的美食,全家人都喜欢。 简单,营养和美味的食谱与您共享。 如果您愿意,凉拌菜可以尝试一下。

相关热词:   开胃菜      凉拌菜的做法   

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 | Sitemap |
家常菜做法 小吃做法 家常小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们