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【醋溜白菜的家常做法】醋溜白菜怎么做好吃

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-04-18 00:09:49   作者:行走的菜谱   浏览次数:
白菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一。 白菜味道甜美,价格适中。 白菜的营养价值也很高。 俗话说百白菜不如白菜。 白菜富含钙和铁。 经常吃白菜的各种微量元素,例如无机盐,也富含膳食纤维,可以帮助肠子消化,减轻肠子和胃的负担。 吃白菜有很多方法。

  白菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一。 白菜味道甜美,价格适中。 白菜的营养价值也很高。 俗话说“百白菜不如白菜”。 白菜富含钙和铁。 经常吃白菜的各种微量元素,例如无机盐,也富含膳食纤维,可以帮助肠子消化,减轻肠子和胃的负担。

【醋溜白菜的家常做法】醋溜白菜怎么做好吃

  吃白菜有很多方法。 它可以煮,炸,炖,也可以用作馅料。 但是我最喜欢的是做白菜醋。 我从小就没有吃过这道菜,而且每次都在家做。 当这道菜用白菜醋时,我不得不再吃两碗米饭。 醋卷心菜的方法很简单的东北菜做法,喜欢吃它的朋友可以看看。

  食材准备:白菜干辣椒大蒜生姜淀粉、白糖、生抽、陈醋

  【醋溜白菜的家常做法】

  1、准备一颗大白菜,将叶子全部摘下,清洗干净后将叶子撕成小块,剩余的白菜帮斜刀切成小块备用;一把干辣椒切成小段,放入清水中浸泡5分钟,5分钟后将干辣椒捞出沥干水分,大蒜去掉外皮切成薄片,生姜也切成薄片备用;

  2、先调制一碗料汁,碗中加入半勺盐、半勺淀粉、一勺白糖、两勺生抽、三勺陈醋,最后再加入三勺清水,用勺子充分搅拌均匀,料汁就调制好了,放置一旁备用;

  3、起锅,锅中倒入适量食用油,油热后下入切好的蒜片,姜片以及干辣椒段,开小火不断翻炒爆出香味,炒出香味后倒入切好的白菜帮,开大火快速翻炒,白菜炒至稍微发软后,下入白菜叶,继续开大火快速翻炒,大概翻炒20秒左右;

  4、炒至菜叶发软后,倒入提前调制好的料汁,快速翻炒均匀,使白菜充分吸收料汁入味,开大火继续炒制30秒左右就可以关火出锅了,盛入盘中,这道非常美味的醋溜白菜就做好了,做法也很简单,吃起来开胃下饭,孩子特别喜欢吃。

  【醋溜白菜怎么做好吃】

  1、干辣椒切好之后,最好用清水浸泡一下,这样炒制的时候干辣椒就不容易炒糊了。

  2、做这道醋溜白菜,最好用中大火快速翻炒白菜,这样做出来的白菜口感特别脆嫩。

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