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【锡纸金针菇的家常做法】香辣爽口的金针菇滑嫩又韧性

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-04-23 20:22:47   作者:行走的菜谱   浏览次数:
昨晚找了个刑侦剧看,结果环环相扣的案子太吸引人了,一下没控制住我就熬夜了(这该死的自控力)。我一边被剧情牵着走,一边还挂念着主角休息时经常去的烧烤摊。看见老板用娴熟的手法给串串涂撒香料,简直太馋人了。食物在高温下滋滋作响的模样,看得我口水直

  昨晚找了个刑侦剧看,结果环环相扣的案子太吸引人了,一下没控制住我就熬夜了(这该死的自控力)。我一边被剧情牵着走,一边还挂念着主角休息时经常去的烧烤摊。看见老板用娴熟的手法给串串涂撒香料,简直太馋人了。食物在高温下滋滋作响的模样,看得我口水直流。说起烧烤,饭饭每次去烧烤摊都必点——锡纸金针菇。香辣爽口的金针菇滑嫩又韧性,满满的汤汁裹满每一根蘑菇,十分入味,饭饭真的是百吃不腻。它做法其实也很简单, 饭饭调了一个秘制酱料,用这款酱料做出的锡纸金针菇,绝对能不输烧烤摊。

  金针菇

  蒜末、洋葱碎、小米辣、葱花

  生抽、蚝油、糖、孜然粉

  往碗里放2勺蒜末、1勺洋葱碎和1勺小米辣,浇上一勺热油。

  再加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖和1勺孜然粉,搅拌均匀,这个酱烤什么都好吃。

  家里没有锡纸碗没关系,咱们直接在铸铁锅上铺上一层锡纸,把金针菇放上去,淋上料汁,焖上五分钟。

  最后撒上葱花就可以啦,鲜甜入味的金针菇真的是百吃不厌,其实万物皆可锡纸,烧烤店能吃到的,咱家里也得安排上!

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