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【烧烤实蛋的家常做法】撒有孜然,辣椒面和其他调味料

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-04-23 20:26:12   作者:行走的菜谱   浏览次数:
两天前,我的同事从家乡带来了一些毛丹,我经常在互联网上看到人们说毛丹很美味。因此,Fanfan想大胆尝试,但我剥去了长毛蛋,凝视了很久,但我还是不敢说什么。也许软蛋和皮蛋是一样的。那些喜欢吃的人一定喜欢它,而那些不喜欢的人则不会得到美味。毛蛋大

  两天前,我的同事从家乡带来了一些毛丹,我经常在互联网上看到人们说毛丹很美味。因此,Fanfan想大胆尝试,但我剥去了长毛蛋,凝视了很久,但我还是不敢说什么。也许软蛋和皮蛋是一样的。那些喜欢吃的人一定喜欢它,而那些不喜欢的人则不会得到美味。毛蛋大米本身并不是福气,但北方的烧烤蛋却不一样。绿色和绿色的烧烤鸡蛋,QQ炸弹,芬芳的春天牙齿,撒有孜然,辣椒面和其他调味料,只需将其烤熟,味道简直令人赞叹(毕竟这珍宝美味不会被掩盖)。在我看到这种美味之前,我什至没有想到。鸡蛋仍然可以这样吃。最重要的是它易于使用,只需3个步骤即可完成操作,喜欢吃鸡蛋的朋友,快点尝试吧!

  鸡蛋

  食用碱,盐、辣椒面

  五香粉、孜然、芝麻

  实蛋其实就是鸡蛋和碱水的反应,先调个碱水:放入1勺盐和4g食用碱,加少许水给它调开就行。

  8个鸡蛋加入碱水,打成蛋液。

  过滤掉气泡。

  用热水蒸锅大火蒸15分钟。

  鸡蛋跟食用碱发生反应就变成了绿色的鸡蛋,切起来感觉很Q弹。

  一般都是用来做烧烤的,咱们就用平底锅来烤,煎到表皮焦香,然后撒入烧烤四件套:辣椒面、五香粉、孜然和白芝麻,翻拌均匀就可以出锅了。

  食用碱的用量关乎着实蛋的口感,放得越多制作出来的实蛋颜色就越绿,8个鸡蛋4-6g足以,太多了碱味就重了,喜欢的朋友赶紧来试试吧~

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