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【家常铁板烧面的做法】我在家里做了这么大的盘子,好吃又好玩

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-05-08 19:56:47   作者:行走的菜谱   浏览次数:
大家都待在家里的这几天,你吃得好吗?宅在家里的这几天,特别怀念街边各种美味的小吃。今天就给大家分享一种自制铁板烧的方法,特别好吃,特别可口。我可以自己在家做,特别是体验其中的乐趣。我在家里做了这么大的盘子,好吃又好吃。味道很好.和我一起来看

  大家都待在家里的这几天,你吃得好吗?宅在家里的这几天,特别怀念街边各种美味的小吃。今天就给大家分享一种自制铁板烧的方法,特别好吃,特别可口。我可以自己在家做,特别是体验其中的乐趣。我在家里做了这么大的盘子,好吃又好吃。味道很好.和我一起来看看菜谱

【家常铁板烧面的做法】我在家里做了这么大的盘子,好吃又好玩

  1、我在这里准备了一些喜欢吃的菜,比如提前泡好的方便面,有土豆、洋葱、豆腐皮、小青菜、青椒、腊肉、金针菇。

  把培根切短一点;豆腐皮卷起,切成细丝;然后把去皮洗净的土豆切成小块,泡在水里,把里面的淀粉泡出来。洋葱切成小块备用;如果喜欢吃辣,可以将2根辣椒洗净切成小块。

  2、锅里倒点油,或者用电饼铛。天气热后,先炸薯片、豆腐皮、腊肉。这三种食材都很难烹调。

  加一勺盐继续煎。在这里,可以将铁锹压在食材上,将食材中的水分炸出,将食材炸得微干。煎约3分钟后,加入少量水,盖上锅盖,小火慢炖2分钟即可煮熟。

  炖2分钟后,加入洗净的金针菇、小青菜和事先泡好的方便面炸制。

  重复刚才的动作,煎2分钟,盖上锅盖小火炖2分钟,小火炖至熟。直到食材中的水炒干煮熟后,全部放入盆中备用。

  3、锅中放入少量油,将刚切好的洋葱丁翻炒即可。然后加入辣椒面翻炒,加入辣椒段翻炒

  然后倒入第一次炒制的所有食材翻炒,再加盐调味,多加入孜然粉、胡椒粉,最后加入少量鸡精翻炒均匀。

  好吧,我们来一份家常菜铁板烧。虽然看起来有点麻烦,但我还是直接用同样的食材和调料炒了,对比两种方法就吃了。先炸后炒,还是很好吃的。味道很好。如果你有时间,你可以在家试试。

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