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【凉拌三丝的家常做法】这个方法做的新鲜不油腻

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-05-12 21:34:37   作者:行走的菜谱   浏览次数:
今天就给大家分享一下凉拌三丝的方法。我学会了凉拌三丝的技巧。我做的新鲜不油腻。我端上桌,大家争先恐后地吃起来。 【凉拌三丝的家常做法】 1.准备一把金针菇,去根放入盆中,用手打碎。 2、卷起两片豆腐皮,切成均匀的细丝,用手抓住,放入碗中。 3.胡萝

  今天就给大家分享一下凉拌三丝的方法。我学会了凉拌三丝的技巧。我做的新鲜不油腻。我端上桌,大家争先恐后地吃起来。

【凉拌三丝的家常做法】这个方法做的新鲜不油腻

  【凉拌三丝的家常做法】

  1.准备一把金针菇,去根放入盆中,用手打碎。

  2、卷起两片豆腐皮,切成均匀的细丝,用手抓住,放入碗中。

  3.胡萝卜一小块,先切成薄片,再切成细线备用。

  4、香菜一把切成块,放入碗中。

  5.沙拉要想好吃,酱料一定要分开拌。碗中加入大蒜、青椒或小米椒、葱花、白芝麻,倒入热油两次,以刺激香味。

  6、加入适量的酱油、香醋、盐、白糖,用筷子搅拌均匀,这样一碗万能凉拌酱就拌好了。

  7.锅中加入适量清水,大火煮沸,待水开后在底部加入少许盐。

  8.倒入豆腐皮焯一下。用勺子翻几下,焯30秒左右。

  9.倒入胡萝卜和金针菇,继续焯水一分钟。

  10.取出控水,放入凉开水中过凉。

  11.然后倒入漏勺控水,挤出水分,倒入拌菜盆。

  12.倒入刚拌好的酱汁,再加入香菜块,用筷子拌匀,使食材和调味料充分融合。

  13.好了,这份清爽开胃的凉拌菜三丝就做好了。如果你学会了就在家试试。

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