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【耗油卷包菜的家常做法】清爽油腻,美观细腻味道鲜美。

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-05-21 21:25:21   作者:行走的菜谱   浏览次数:
俗话说,百菜不如白菜。冬季是吃白菜的黄金季节。这个季节的卷心菜价廉物美,营养特别丰富。它能增强免疫力,通便通便,还能起到很好的减肥、护肤、美容作用。今天就给大家分享一个过节白菜的美味上菜方式。清爽油腻,美观细腻,简单快捷,味道鲜美。而且,

  俗话说,“百菜不如白菜”。冬季是吃白菜的黄金季节。这个季节的卷心菜价廉物美,营养特别丰富。它能增强免疫力,通便通便,还能起到很好的减肥、护肤、美容作用。今天就给大家分享一个过节白菜的美味上菜方式。清爽油腻,美观细腻,简单快捷,味道鲜美。而且,白菜与“百元”谐音。白菜一出,百元进屋,寓意十分吉祥。下面我们就来看看做法吧。

【耗油卷包菜的家常做法】清爽油腻,美观细腻味道鲜美。

  1.首先准备一颗卷心菜,选择较小、颜色较绿的。成品更加精致美观。娃娃菜、菜心、龙牙白菜都不错。

  2、切掉根部比较硬、难以定型的白菜的帮助,然后把叶子一片一片掰下来,保持叶子的完整性,放入清水中清洗干净。切好的卷心菜帮不要扔掉。做醋白菜帮忙很好吃。

  3、提前烧开一锅开水,加入一小勺盐和几滴食用油,用盐和油焯过的绿叶菜更绿更好看。加入卷心菜叶,焯水约2分钟。焯至白菜叶变色变软。取出并迅速通过冷水。颜色会更绿,口感也会更爽脆可口。

  4.将白菜叶取出,控制水分。从白菜帮开始,把它们卷得严严实实。中间不用加肉馅,做成纯素卷心菜卷。在大鱼大肉的衬托下,年夜饭桌更加新鲜可口,做法也更加简单

  5.将卷好的白菜卷放入盘中,放成自己喜欢的形状。

  6.放入油炒蒜末,沿锅边倒入一勺清水,大火煮开,加入少许盐、2勺生抽、1勺蚝油,搅拌均匀调味,最后加入1勺水淀粉勾芡,再煮至汤汁浓稠。

  7.将煮好的汤汁倒在白菜卷上,撒上少许葱花点缀,一盘美味的蚝油“百菜卷”就做好了。

  大鱼大肉桌上上筷子等白菜卷。它们清爽油腻,特别好吃。一层比一层香。方法简单快捷,寓意也很吉祥。如果你愿意,你可以试着做一个盘子。

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