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【凉拌莴笋的制作方法】莴笋做一个好吃的凉拌菜吧

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-05-22 15:06:34   作者:行走的菜谱   浏览次数:
春天,我们经常看到卖莴笋的。作为时令蔬菜,莴笋不仅价格便宜,而且营养成分丰富。孩子多吃莴笋对生长发育非常有利。它含有多种维生素和丰富的磷和钙。对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助牙齿正常是非常有益的。利尿;哺乳;清热。春季一定要多吃。今天

  春天,我们经常看到卖莴笋的。作为时令蔬菜,莴笋不仅价格便宜,而且营养成分丰富。孩子多吃莴笋对生长发育非常有利。它含有多种维生素和丰富的磷和钙。对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助牙齿正常是非常有益的。利尿;哺乳;清热。春季一定要多吃。今天我们用莴笋做一个好吃的凉拌菜吧。

【凉拌莴笋的制作方法】莴笋做一个好吃的凉拌菜吧

  凉拌莴笋配料

  莴笋、胡萝卜、金针菇、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。

  凉拌莴笋的制作方法

  首先,把笋的叶子去掉,用去皮刀把笋皮去掉,尽量刮深。里面的白肋也要去掉。排骨有点苦,味道不好。

  然后切成薄片,最后切成细线。尽量切薄,放入冷水中浸泡。吃起来会更加脆脆。

  锅内倒入适量清水,烧开即可。加入金针菇焯水30秒即可。拿出来放入冷水中冷却。

  把胡萝卜丝放进去,焯一下捞出,放入冷水中冷却。

  然后准备一些大蒜,剁成蒜末,然后放入碗中。加生抽两勺,香醋两勺,咸鸡精适量,白糖少许,香油一勺,以增香。如果你喜欢辛辣的食物,加入一些红油,搅拌均匀后放在一边待用。

  当笋丝泡好后,我们把里面多余的水倒出来,泡好的笋丝就变得很脆很凉。再将金针菇放在笋丝上,加入萝卜丝。

  倒入我们事先准备好的酱汁,搅拌均匀。使人心旷神怡的

  凉菜准备好了。

  搅拌均匀,放入盘中,倒入汤汁,撒上少许葱花即可食用。

  莴笋口感清脆,开胃又吃。不需要煮熟、油炸,营养也不会流失。喜欢的朋友可以试试。

  每天我们都会分享一份简单实用的家常菜。如果你不知道每天吃什么、做什么,那就来看看吧。为了下次更容易找到我,记得注意收藏。如果你有更好的凉拌莴笋美食做法,欢迎在评论区留言讨论分享。

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