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水煮生菜家常做法 广东人非常喜欢的蔬菜做法

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-07-13 21:59:21   作者:行走的菜谱   浏览次数:
7月是收获的季节,各种时令蔬菜在这个时候绝对不能错过。我不知道你最喜欢什么蔬菜。古语说,春有笋夏有菜。如果你一天不吃它们,你的嘴就会无味。由此可见,蔬菜虽然是素菜,但也受到很多人的欢迎,平时大鱼大肉吃得比较多。多吃蔬菜对身体也很有好处,可以

  7月是收获的季节,各种时令蔬菜在这个时候绝对不能错过。我不知道你最喜欢什么蔬菜。古语说,春有笋夏有菜。如果你一天不吃它们,你的嘴就会无味。由此可见,蔬菜虽然是素菜,但也受到很多人的欢迎,平时大鱼大肉吃得比较多。多吃蔬菜对身体也很有好处,可以起到营养均衡的作用。

  平时,我家吃的比较多的是生菜、卷心菜、油籽菜,这些都是广东人非常喜欢的蔬菜。一般广东人吃饭时会煮一盘青菜,否则吃起来不香。今天给大家分享一道非常简单美味的水煮生菜,是一道非常不错的家常菜。吃起来酥脆不油腻。在广东,很多人喜欢。喜欢的话,可以先收藏,有空的时候试试。

  水煮生菜家常做法

  配料:生菜,大蒜

  调料:酱油、蚝油、花生油、盐、米酒

  “详细实践”

  1.将生菜浸泡30分钟,然后清洗干净,去掉所有黄叶。洗完后,放在一边备用。锅中放入清水,烧开后,加入适量花生油、少许米酒和一勺盐,可以让生菜保持绿色,更好看。

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  2.把准备好的生菜放入锅中焯一下。轻轻地转动它。焯一下大约40秒。不要太久,否则生菜吃起来就不那么脆了。时间到了,把生菜捞出来,稍微沥干一点。生菜要摊开,不要堆成一堆,这样容易炖黄。然后切少许大蒜,喜欢辣椒的可以切少许辣椒。

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  3.锅中放入适量花生油,蒜蓉放入翻炒香味出来后,倒入一碗清水,然后调整口味。将一勺酱油和蚝油倒入锅中,稍加搅拌,让调料融化,不要放盐,因为酱油和蚝油都有咸味。锅里的调料烧开后,就可以关火出锅了。

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  4.取一个盘子,将煮好的生菜放入盘中,再将备好的调味料倒在生菜上。即使准备好这种清香可口的水煮生菜,味道也非常好,吃起来酥脆可口,做法也很简单。喜欢就赶紧试试吧。

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