当前位置:家常菜 > 家庭小炒 > 家常素菜 >

干煸四季豆的家常做法_干煸四季豆需要注意什么?

栏目分类:家常素菜   发布日期:2020-10-26 18:28:19   作者:行走的菜谱   浏览次数:
干煸四季豆很难做吗?别看下面文字步骤挺多的,其实很简单呢的,就几个步骤详细的写了出来而已,跟着做一边就会了,掌握好细节能让炒出来的四季豆不夹生,在烹饪菜肴的时候起到更好的作用,等晚点出做法的视频,如果你还有更多的想知道的菜谱可以告诉小编,那

  干煸四季豆很难做吗?别看下面文字步骤挺多的,其实很简单呢的,就几个步骤详细的写了出来而已,跟着做一边就会了,掌握好细节能让炒出来的四季豆不夹生,在烹饪菜肴的时候起到更好的作用,等晚点出做法的视频,如果你还有更多的想知道的菜谱可以告诉小编,那么干煸四季豆的家常做法具体步骤看下面吧。

干煸四季豆的家常做法

  干煸四季豆所用的原料:四季豆、大葱、姜、蒜、花椒,麻椒,干辣椒、五花肉

  干煸四季豆的家常做法

  1、首先把四季豆上面的筋撕掉,去掉筋吃着不塞牙,口感更软嫩,下面再把大葱切成葱花,姜切成姜片,大蒜用刀拍一下,然后剁碎,五花肉切成薄片然后剁成肉末,五花肉在这里是增香的。

  2、下面开始上火炸四季豆,锅内加油,上火烧热,油温在170度左右,下入四季豆油炸,油炸能让四季豆快速的成熟,也起到增香的作用,油炸时间是35秒左右,油炸后四季豆颜色更碧绿,外皮成虎皮状即可捞出控油。

  3、锅内留少许底油,下入五花肉煸炒出油,把五花肉炒香,然后再下入青红花椒炒出香味,再下入葱姜蒜,干辣椒炒香,辣椒炒变色,炒酥香之后,注意不要把小料炒糊了。

  4、然后下入四季豆翻炒均匀,下面开始调味,加入少许的盐,撒上芝麻,再加入白糖,上火快速翻炒均匀即可出锅。

  干煸四季豆需要注意什么?

  1、这道菜用盐的量要大点,因为四季豆不容易入味,是一般菜肴的1.5倍左右

  2、一定要把四季度炸熟,做不熟容易食物中毒

  3、辣椒,花椒要炒香,成菜要突出麻辣风味,也可以不加猪肉末,炒出来也非常好吃!

  好了,今天我们做一道干煸四季豆,是不是一点难度都没有?这道菜既可以当凉菜,也可以做热菜,四季豆麻辣软嫩,是一道不错的下酒菜 ,很多人都喜欢吃,下面就把这个方法跟着做一遍就知道了。

相关热词:   干煸四季豆   

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 |
家常菜做法 小吃做法 家庭小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们