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素的干煸四季豆的做法

栏目分类:家常素菜   发布日期:2020-10-26 19:03:26   作者:行走的菜谱   浏览次数:
在这里提醒大家保暖,天气转凉了,国庆期间大家肯定也会大鱼大肉,所以今天分享一道素菜做法,素的干煸四季豆的做法很多做法也是有所不同的,主要是分素的和肉沫的做法,今天教大家的就是素做法,适合老人小孩吃。做四季豆最重要的是不要夹生,这是成功的关

  在这里提醒大家保暖,天气转凉了,国庆期间大家肯定也会大鱼大肉,所以今天分享一道素菜做法,素的干煸四季豆的做法很多做法也是有所不同的,主要是分素的和肉沫的做法,今天教大家的就是素做法,适合老人小孩吃。做四季豆最重要的是不要夹生,这是成功的关键,下面就详细的为大家介绍一下素菜四季豆做法,喜欢的赶紧学习一下吧。

素的干煸四季豆

  素的干煸四季豆的做法

  食材准备:300克四季豆,3克干辣椒,蒜末、葱白各少许,3克盐,3克味精,生抽、豆瓣酱、料酒、食用油各适量

  四季豆洗净切段。热锅注油,烧至四成热,倒入四季豆。滑油片刻捞出。

  锅底留油,倒入蒜末、葱白。再放入洗好的干辣椒爆香。

  倒入滑油后的四季豆。加盐、味精、生抽、豆瓣酱、料酒。翻炒至入味。

  盛出装盘即可。四季豆富含钙、磷、铁、胡萝卜素,有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆还含有蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃、增强食欲。

  素的干煸四季豆的做法是餐馆、饭店里常见的一道菜肴,很多人都爱吃。这道菜肴很简单,自己在家做,吃得放心,想什么时候吃就什么时候吃。四季豆滑油前,应沥干水分。滑油后的四季豆用大火快速翻炒至入味,这样炒出来的四季豆口感更佳。

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