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豆干炒豆角,味道鲜嫩可口。它尝起来像肉真的很好吃【图片步骤】

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-01-16 17:42:42   作者:行走的菜谱   浏览次数:
如果你吃肉太多,你就想吃蔬菜。每顿饭吃肉和蔬菜是最健康的方式。时不时用素食代替肉类也是不错的选择。比如豆制品,虽然是素食,但也有丰富的营养价值,有些豆制品能让你尝到肉的味道。在味觉上,我们不仅可以品尝肉类,还可以在一定程度上减少脂肪的过量

  如果你吃肉太多,你就想吃蔬菜。每顿饭吃肉和蔬菜是最健康的方式。时不时用素食代替肉类也是不错的选择。比如豆制品,虽然是素食,但也有丰富的营养价值,有些豆制品能让你尝到肉的味道。在味觉上,我们不仅可以品尝肉类,还可以在一定程度上减少脂肪的过量摄入,这对我们的健康是有帮助的。

豆干炒豆角,味道鲜嫩可口。它尝起来像肉真的很好吃【图片步骤】

  熏豆腐大家一定很熟悉。川菜系列,是一种特殊的传统小吃。熏制的豆腐干呈棕黄色,表面很浓,里面保留着豆腐的香味。四川人通常把它切成薄片,加入秘制的辣椒酱中,这是一道开胃菜。其中有八种氨基酸,都是我们身体所需要的。熏豆腐对降低胆固醇也有一定作用。总之,别看它是熏的,它含有对人体有益的营养成分,而且味道鲜美。今天,我要给大家介绍的不是简单的冷熏豆腐,而是一道美味的熏豆腐炒家常菜——烟熏豆干炒豆角。

  豆角本身适合油炸。豆干和豆角的组合也能尝到肉的味道,而且它还是米饭的配菜。当我们来到亲戚朋友家,我们可以享受这道菜的炒豆干。它更美味,可能是最受欢迎的菜。现在让我们来学习如何做这道菜!

  烟熏豆干炒豆角做法步骤

  需要准备的材料和食材:烟熏豆干8块、豆角200克、小米椒3颗、蒜米4颗、生抽一勺、盐巴一小勺。

豆干炒豆角,味道鲜嫩可口。它尝起来像肉真的很好吃【图片步骤】

  第一步:先把买回来的烟熏豆干洗干净放一旁晾干水分,将豆角的头和尾巴切掉一根根洗干净后切成均匀大小的小段,切好后可以拿一个盆放进去,装入清水加点盐巴泡5分钟,之后捞起来晾干水分。

  第二步:将晾干水分的烟熏豆角切成条放进碗里备用,蒜米剥干净皮剁成碎末,小米椒切成一小圈一小圈后,放在碗里备用。

豆干炒豆角,味道鲜嫩可口。它尝起来像肉真的很好吃【图片步骤】

  第三步:洗干净锅,准备要炒的配料,在热好的锅里加入10克的食用油,等油4、5成热之后,倒入小米椒和蒜末炒出香味,接着先倒入比较难熟的豆角,翻炒3、4分钟。

豆干炒豆角,味道鲜嫩可口。它尝起来像肉真的很好吃【图片步骤】

  第四步:直到豆角变成嫩青色,7、8成熟的时候,将切好的烟熏豆干倒进去继续翻炒两分钟,加入一勺生抽和一小勺盐巴,继续翻炒3、4分钟,豆角变软且豆干都上色之后就可以出锅了。

  烟熏豆干炒豆角怎么做好吃

  1、豆干晾干水分后再切成条,这样翻炒时才不会有太多水 冲淡菜的味道。

  2、先将豆角下锅,因为豆角相对来说比较难熟,而豆干本身就已经是可以吃的了。

  这道菜的成本不高,不到一餐肉的十分之一,但它能让你尝到肉的味道,而且它也很美味。豆子炒起来又脆又嫩,还带有一丝辛辣,很爽口。豆腐干一点也不干。辣椒酱已经溶入豆腐干中,中和了熏豆腐干的麸皮味。只是又辣又爽口。食欲不振时吃一道菜,味蕾就像又被唤醒,吃得更香。你学过这道简单的菜吗?你喜欢的朋友今晚可以试试!

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