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萝卜鸡蛋煲家常做法 一道比较素而且做法简单的家常菜

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-01-26 16:46:52   作者:行走的菜谱   浏览次数:
俗话说:冬吃萝卜,夏吃生姜!每年的这个时候,恰好是萝卜大量上市的季节。萝卜不仅好吃,而且便宜,可以算是一种很划算的蔬菜。在我的家乡,很多人喜欢用萝卜做汤,其中最著名的有萝卜胸、萝卜饼等。今天,我想和大家分享一下这道家常菜的做法。如果你喜欢萝

  俗话说:冬吃萝卜,夏吃生姜!每年的这个时候,恰好是萝卜大量上市的季节。萝卜不仅好吃,而且便宜,可以算是一种很划算的蔬菜。在我的家乡,很多人喜欢用萝卜做汤,其中最著名的有萝卜胸、萝卜饼等。今天,我想和大家分享一下这道家常菜的做法。如果你喜欢萝卜,你可以尝尝这道美味的萝卜鸡蛋煲。可以先收藏,有时间再做。

萝卜鸡蛋煲家常做法 一道比较素而且做法简单的家常菜

  萝卜鸡蛋煲家常做法

  材料:白萝卜、鸡蛋、生姜

  调料:生抽、蚝油、白糖

  【详细做法】

  1.准备一个大萝卜,把它清洗干净之后削皮,接着把萝卜切成滚刀块备用,锅里烧一锅开水,把准备好的白萝卜倒进去焯一下水,大概焯水2-3分钟,时间到了之后,把萝卜捞出来备用。

萝卜鸡蛋煲家常做法 一道比较素而且做法简单的家常菜

  2.锅里放一点油,打入一个鸡蛋,煎成荷包蛋,煎2-3个荷包蛋就可以了,也可以煎多一点,根据个人喜好呀,煎好的荷包蛋装出来备用。取一个砂锅,倒入食用油,放入一点生姜炒香,接着把准备好的萝卜倒进去稍微翻炒一下,然后倒入一大碗热水,一定要倒热水,不然砂锅可能会裂开。接着倒入2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖,盖上锅盖,让它小火焖5分钟。5分钟之后,打开盖子,把鸡蛋倒进去。

  3.荷包蛋倒进去之后,继续盖上锅盖小火焖5分钟,让荷包蛋充分吸收萝卜的汤汁,时间到了之后,稍微收一下汤汁就可以关火出锅了。这一道菜是不用放盐了的,因为生抽跟蚝油已经有咸味了。简简单单的萝卜炖鸡蛋就算是做好了,味道非常不错,好吃下饭,喜欢的可以试一下。

  萝卜的制作方法还有很多,但是我家吃的最多的就是一道简单的家常菜,就是萝卜鸡蛋煲。别看这种普通的家常菜,但是味道很好,好吃又好吃,关键是很简单。鸡蛋吸收萝卜的味道,嘴里充满香味。

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