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【手撕包菜香辣开胃做法家常】在家里做出美味的手撕包菜

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-02-22 19:27:45   作者:行走的菜谱   浏览次数:
包菜在我们的日常生活中很常见,特别是在湘菜馆。小时候,包菜是我们家最常见的食物。但是现在,随着社会的发展,我们日常生活中的蔬菜种类繁多。尤其是随着包菜的出现,包菜很容易储藏,受到很多人的喜爱。 如今,包菜以其供应期长、产量高、耐贮藏、运输方

  包菜在我们的日常生活中很常见,特别是在湘菜馆。小时候,包菜是我们家最常见的食物。但是现在,随着社会的发展,我们日常生活中的蔬菜种类繁多。尤其是随着包菜的出现,包菜很容易储藏,受到很多人的喜爱。

【手撕包菜香辣开胃做法家常】在家里做出美味的手撕包菜

  如今,包菜以其供应期长、产量高、耐贮藏、运输方便等特点,已成为人们餐桌上最常见的蔬菜之一。尤其是包菜的制作方法多种多样。最有名的美食之一是手撕包菜。以前每次去宾馆都要点的菜是手撕包菜。我不知道为什么这家餐馆的味道这么好,所以我不得不自己吃我做不出这么好的味道。事实上,制作手撕包菜是有技巧的。如果你掌握了这些步骤,就可以在家里做出美味的手撕包菜。让我们和小东一起做一个手撕包菜。

  【食材】:包菜,葱,蒜,干辣椒,花椒,生抽,蚝油,盐,白糖,鸡精,

  【手撕包菜香辣开胃做法家常】

  1、处理包菜:先将包菜从中间切一下,然后将包菜的芯去掉,将包菜撕一下,撕成大片,然后加入清水将包菜洗一下,洗好后捞出来控水

【手撕包菜香辣开胃做法家常】在家里做出美味的手撕包菜

  2、煸炒包菜:锅中倒入少量猪油,然后将控好水的包菜放入锅中煸炒,快速翻炒,煸炒大约半分钟左右捞出控油,

  3、烹饪食材:锅中倒油,油热放葱蒜干辣椒花椒,炒香之后放入控好油的包菜,快速翻炒

  4、调味处理:下面调味,放点生抽,蚝油,半勺盐,白糖提鲜,鸡精,沿着锅边淋入香醋

  好了,这样一道香辣开胃的手撕包菜就做好了

  【手撕包菜香辣开胃做法技巧】

  1、包菜一定要先把芯去掉,或者直接用手撕成大片,不要包菜芯就可以

  2、做包菜的时候先用猪油煸炒一下,这样煸炒的包菜清脆爽口

  包菜的营养非常丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,这些重要营养素在包菜中都高于同品质的大包菜。同时,它还含有抗坏血酸维生素和B族维生素,可以预防脚气病,帮助消化。它还含有钙、磷等物质。

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