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【耗油干煸手撕包菜的做法】酱香浓郁又上色 好吃特别是加上米饭

栏目分类:家常素菜   发布日期:2021-05-19 18:25:46   作者:行走的菜谱   浏览次数:
以前刚刚做这道干煸手撕包菜的时候,发现没用耗油了只剩一点点不够用,思量着发现有一瓶豆瓣酱,于是拿来替代不够的耗油,没想到的是做好之后,酱香浓郁又上色,特别好吃特别是加上米饭,多少碗都不够吃。其实这道菜做法简单属于上手容易的那种,可以放肉片

  以前刚刚做这道干煸手撕包菜的时候,发现没用耗油了只剩一点点不够用,思量着发现有一瓶豆瓣酱,于是拿来替代不够的耗油,没想到的是做好之后,酱香浓郁又上色,特别好吃特别是加上米饭,多少碗都不够吃。其实这道菜做法简单属于上手容易的那种,可以放肉片也可以不放,把包菜撕成一片片,和做手撕包菜一样撕开就行,放入锅里大火炒熟即可,酱爆圆白菜具体的做法看下面的步骤吧,手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。今天就来分享一下干煸手撕包菜做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下这道下饭菜

【耗油干煸手撕包菜的做法】酱香浓郁又上色 好吃特别是加上米饭

  【耗油干煸手撕包菜的做法】

  1、下面开始介绍所需要的食材:五花肉、包菜、蒜片、小米辣

【耗油干煸手撕包菜的做法】酱香浓郁又上色 好吃特别是加上米饭

  2、先把提前摆在冰箱冷藏的五花肉切片,把包菜顺着包菜的纹理给它撕碎,手撕的包菜烧起来更容易入味。热锅倒油,放入五花肉片煸炒出油,放入蒜片、小米辣爆香

  3、再放入生抽、少许老抽上色、料酒锅边淋入去腥,放入包菜,再放入两小勺白糖提鲜、盐一勺,翻炒均匀,出锅前淋入香醋,翻炒均匀即可出锅

  4、此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用

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