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【家常菜西红柿炒鸡蛋做法;】西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

栏目分类:家常小炒50   发布日期:2021-05-10 20:27:22   作者:行走的菜谱   浏览次数:
为什么自己做的西红柿炒鸡蛋总是不好吃?酒店厨师教你烹饪技巧,做一道浓郁的汤,开胃又美味,西红柿炒蛋是生活中最常见的一道菜,没胃口的时候来个西红柿炒蛋,不想做饭的时候来个西红柿炒蛋,任何时候来个西红柿炒蛋都特别合适,但是每个人的西红柿炒蛋味道

  为什么自己做的西红柿炒鸡蛋总是不好吃?酒店厨师教你烹饪技巧,做一道浓郁的汤,开胃又美味,西红柿炒蛋是生活中最常见的一道菜,没胃口的时候来个西红柿炒蛋,不想做饭的时候来个西红柿炒蛋,任何时候来个西红柿炒蛋都特别合适,但是每个人的西红柿炒蛋味道不一样,有些人做的西红柿和鸡蛋完全不一样。它们的味道一点也不好,而且还带有腥味。有些人做的汤是如此丰富,以至于它停不下来。其实这里面是有技巧的。今天就来跟大家分享一下西红柿炒鸡蛋怎么做又好吃又好吃。

【家常菜西红柿炒鸡蛋做法;】西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

  “家常菜西红柿炒鸡蛋做法

  准备食材:沙质西红柿4个,鸡蛋5个

  “做法和步骤”

  1.首先准备4个沙质西红柿。把西红柿切成大块。不爱吃西红柿皮的朋友也可以在西红柿上画一把十字刀,用开水浸泡两分钟,轻松去皮,将鸡蛋一个一个放入碗中,加入一些料酒和胡椒去腥,然后用筷子迅速打散,搅拌均匀备用

  2.准备两根小葱,将小葱切成切碎的小葱放入碗中备用,再准备一根小葱,用斜刀切成片,准备几粒蒜粒,然后将大蒜切成末,放入蒜末为这道菜增加蒜味,切好后与小葱一起放入碗中备用

  3.先将锅加热,再倒入食用油,火加热油,再倒出油,再次,适量食用油,再倒入蛋液,热锅清凉油,鸡蛋不仅不粘锅,炒得更蓬松,不要急着翻,等蛋液af

  ter设定时轻轻推一下,待全部凝固后再将其翻过来,然后将鸡蛋捣碎,喜欢吃老炒一会,这样鸡蛋会更香,然后放出来待用

  4、锅内再倒入油,放入葱蒜炒香,炒好后放入切好的西红柿,中火快速翻炒,翻炒几下,炒出汤汁即可。如果家里条件好,可以多切两个西红柿,这样汤汁会浓一些,或者加点清水过日子

  将汤汁翻炒后放入蛋块,然后加点盐调味,再加点白糖中和酸味,翻炒均匀后咕噜几下,让鸡蛋吸足汤汁,最后撒点葱花点缀后再出锅。太美了,让你胃口大开。

  这样做的西红柿炒鸡蛋色香味俱全

  整个汤很丰富。与下饭相比,加入了蒜香,口感更丰富。做这道菜的关键是要选西红柿,炒起来很好吃。喜欢的朋友可以试试看

  西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

  1.把这道菜炒一下。选择西红柿是很重要的,目前市面上很多西红柿都已经成熟或者是空心的,坚硬无汁,这也是你炒的时候不好吃的原因。尽量选择沙浆多汁的西红柿。如果买不到这样的西红柿,也不要买得太狠。通常可以把西红柿烫掉炒一会儿直接炒汤

  2.鸡蛋直接油炸有腥味。可以放少许胡椒和料酒去腥,这也是餐厅常用的方法

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