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【青椒炒白玉菇的家常做法】口感滑嫩,营养丰富,家人都爱吃。

栏目分类:家常小炒50   发布日期:2021-05-13 19:35:57   作者:行走的菜谱   浏览次数:
今天给大家分享一道家常素小炒,青椒炒白玉菇,这道菜口感滑嫩,营养丰富,家人都爱吃。 【青椒炒白玉菇的家常做法】 1.首先准备新鲜的白玉菇300克备用。 2.青椒一个从中间片开,先切成长条,再改刀切成菱形片。 3.胡萝卜一小块,切成菱形片,和青椒放在一起

  今天给大家分享一道家常菜素小炒,青椒炒白玉菇,这道菜口感滑嫩,营养丰富,家人都爱吃。

【青椒炒白玉菇的家常做法】口感滑嫩,营养丰富,家人都爱吃。

  【青椒炒白玉菇的家常做法】

  1.首先准备新鲜的白玉菇300克备用。

  2.青椒一个从中间片开,先切成长条,再改刀切成菱形片。

  3.胡萝卜一小块,切成菱形片,和青椒放在一起,用来配色。

  4.提前泡好的木耳一小把,切成细丝备用。

  5.小葱一根切成段,蒜子几粒切成蒜片,和小葱放在一起。

  等食材准备好以后,我们开始烹饪。

  6.锅中添入适量清水,开大火烧开,水开以后加入一勺食盐入底味,再加入少许植物油。

  7.然后倒入白玉菇,焯水30秒左右。

  8.放入木耳,青椒和胡萝卜,继续焯水15秒。

  9.即可捞出放入凉水盆中过凉,食材经过焯水,既能减少烹饪时间,也能保持其脆嫩的口感。

  10.重新起锅添入少许食用油,油热后放入葱蒜爆香。

  11.再倒入焯水后的食材,快速翻炒几下,开始调味。

  12.加入食盐3克,白糖1克提鲜,鸡精2克,继续翻炒15秒,化开里面的调料。

  13.再勾入一勺薄芡,再次翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

  14.好了,这道简单又营养的清淡家常菜青椒炒白玉菇就做好了。

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