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【适合晚饭吃的两道家常菜】荤素搭配很容易烹饪,简单快速

栏目分类:家常小炒50   发布日期:2021-05-25 23:02:06   作者:行走的菜谱   浏览次数:
天气越来越热了。下午去学校、幼儿园接孩子回家。天还很亮。我让老二玩玩具,看大哥写作业,还要抽空准备晚饭。每晚都很充实。平时,孩子的父亲晚上都在单位加班。家里只有我和两个孩子吃饭,小女儿在幼儿园吃完饭回来,所以其实只有我和大女儿吃饭,做两个

  天气越来越热了。下午去学校、幼儿园接孩子回家。天还很亮。我让老二玩玩具,看大哥写作业,还要抽空准备晚饭。每晚都很充实。平时,孩子的父亲晚上都在单位加班。家里只有我和两个孩子吃饭,小女儿在幼儿园吃完饭回来,所以其实只有我和大女儿吃饭,做两个家常菜就够了。荤素搭配很容易烹饪,半个小时就能烹饪一桌。快手家常菜最合适。

【适合晚饭吃的两道家常菜】荤素搭配很容易烹饪,简单快速

  【蒜薹豆芽粉皮炒肉丝】

  现在正是蒜薹上市的时节,辛辣开胃,口感脆嫩,我挺喜欢吃的。蒜薹也是一种百搭菜,和很多种蔬菜或肉都可以混搭。

  【需要的食材和调味料】:蒜薹、绿豆芽、粉皮、瘦肉、食用油、盐、生抽酱油;

  【详细做法如下】:

  1、准备食材,蒜薹洗净后切成小段,瘦肉切成肉丝,用生抽酱油拌均匀腌制5分钟左右;

  2、炒锅上火烧热,放食用油,把瘦肉丝放进去翻炒;

  3、肉丝翻炒后很快就变色了,肉丝细嫩。不需要炒太久;

  4、再倒入绿豆芽,绿豆芽清爽降燥,天气热了以后,绿豆芽也是我家常吃的食材之一;

  5、简单翻炒之后,绿豆芽很容易就断生了;

  6、再倒入蒜薹段和粉皮,加少量盐调味;

  7、翻炒均匀后,食材入味,这盘菜就做好了。如果想让颜色更深一些,可以在炒菜的过程中再加一点生抽酱油增色调味。

  蒜薹脆嫩微辣,绿豆芽清脆爽嫩,粉皮入味还有点Q感,肉丝鲜嫩,这样的家常菜做法简单又好吃,前后不到10分钟就可以了。

  【青椒炒胡萝卜丝】

  胡萝卜养肝明目,对孩子的视力发育有着很好的帮助,同时也是一道很好吃的蔬菜, 在我家也是常备食材之一。青椒富含维生素,清脆可口颜色好看,搭配胡萝卜丝一起炒更好吃。

  【食材及调味料】:胡萝卜1根、青椒1个、食用油、盐;

  【食谱制作过程】:

  1、胡萝卜去皮切成丝,青椒洗净后去蒂切丝备用;

  2、炒锅上火烧热,放食用油,先放胡萝卜丝翻炒断生;

  3、再加入青椒丝一起翻炒;因为给孩子们吃,这里的青椒是甜椒,不辣,口感很好,喜欢吃辣的还可以换成青辣椒;

  4、最后加盐调味,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

  两种颜色交错,口感脆嫩微甜。是快手营养健康的家常菜。如果家里有孩子,可以多做几次这道菜。在烹饪的同时,将梅干菜锅盔放入电饼铛中加热5分钟。同时还炒了几个吃剩的饺子,这是我和孩子们的主食。它简单方便,切成小块,每人吃一点,不会过度消耗或浪费。

  此外,还用砂锅煮了一锅小米粥。除了小米,还加了糯米和山药,山药切成块。小米和糯米一起煮开后,再加入切碎的山药。煮出来的粥香糯营养,特别好吃。一桌简单的家常菜,三个人只做两道菜,荤素搭配简单易做,花钱不多,省时省力。一边看着孩子们做作业,一边抽空做晚饭。小学生的妈妈不好!

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