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【家常菜韭菜炒鸡蛋做法】非常美味的家常菜,受到很多人的喜爱

栏目分类:家常小炒50   发布日期:2021-05-31 22:35:24   作者:行走的菜谱   浏览次数:
韭菜平时不是少吃,而是吃韭菜的人少了。主要原因是韭菜的价格比较贵。在广东以下农村,韭菜基本在10块钱一斤左右,可以买2-3斤其他蔬菜,所以一般买韭菜的人很少。韭黄虽然价格比较贵,但在广东也比较受欢迎,因为广东有几道非常有名的家常菜都用了韭黄,比

  韭菜平时不是少吃,而是吃韭菜的人少了。主要原因是韭菜的价格比较贵。在广东以下农村,韭菜基本在10块钱一斤左右,可以买2-3斤其他蔬菜,所以一般买韭菜的人很少。韭黄虽然价格比较贵,但在广东也比较受欢迎,因为广东有几道非常有名的家常菜都用了韭黄,比如虾仁炒鸡蛋、韭黄煎鸡蛋等,这些都是非常美味的家常菜,受到很多人的喜爱。

【家常菜韭菜炒鸡蛋做法】非常美味的家常菜,受到很多人的喜爱

  我个人比较喜欢吃韭黄,尤其是韭黄虾炒鸡蛋。这道菜很好吃,很甜,但大虾的价格也不便宜,只好吃韭黄炒鸡蛋。韭黄煎蛋味道不错,做法也比较简单,但要想让韭黄煎蛋好吃,还是有诀窍的。今天小编就把自家做的韭黄煎鸡蛋的方法分享给大家。希望你喜欢。

  家常菜韭菜炒鸡蛋做法

  配料:鸡蛋、韭黄

  调料:盐、香油、花生油、胡椒、湿淀粉

  “详细做法”

  1.准备一小把韭黄,洗净后切成小块,可以切小一点,这样更容易煮熟。把切好的韭黄放在一边备用。五个鸡蛋放进碗里。这些是来自家鸡的土鸡蛋。鸡蛋的多少可以根据韭菜的多少来放。

【家常菜韭菜炒鸡蛋做法】非常美味的家常菜,受到很多人的喜爱

  2、鸡蛋放入碗中后,调好风味,加入一勺湿淀粉,少许胡椒,盐半勺以下,最后加入几滴香油或花生油,可以增加风味,调好的鸡蛋打成蛋液备用。锅中加入少许花生油,倒入准备好的韭黄翻炒,翻炒他韭黄至7-8成熟,出锅前加少许盐调味,关火出锅。

  3.将花生油倒入锅中,将准备好的蛋液倒入锅中煎炸即可。将蛋液慢慢摊在小火上。待蛋液底部凝固,顶部未凝固时,将炒好的韭黄倒入锅中,铺在蛋液上,铺好韭黄,小火慢炒至定型。(如果想要鸡蛋嫩滑,那么蛋液是不能完全凝固的,凝固差不多8分钟就可以出锅了)。蛋液定型后,就可以关机出锅了。这道简单美味的家常菜就做好了。味道很好。如果你喜欢,你可以试试。

  家常菜韭菜炒鸡蛋就这样做好了,特地与大家分享详细的家常菜谱粤菜、家常小吃等,有不足之处欢迎大家指教!

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