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【糯米糕的新吃法】糯米糕怎么做好吃,这个方法值得一试

栏目分类:糕点   发布日期:2021-05-21 19:02:35   作者:行走的菜谱   浏览次数:
今天,我用糯米粉分享了一种非常美味的美味,一种方法和两种饮食方式。 它柔软,糯米,甜而有嚼劲。 从零食到糯米粉进食30年后,它并不油腻。 我相信喜欢糯米粉食品的朋友一定也会喜欢它。 这种食物的配方非常简单,厨房里的小白也可以一次成功。 让我们看看

  今天,我用糯米粉分享了一种非常美味的美味,一种方法和两种饮食方式。 它柔软,糯米,甜而有嚼劲。 从零食到糯米粉进食30年后,它并不油腻。 我相信喜欢糯米粉食品的朋友一定也会喜欢它。 这种食物的配方非常简单,厨房里的小白也可以一次成功。 让我们看看我是如何做到的。

【糯米糕的新吃法】糯米糕怎么做好吃,这个方法值得一试

  1、准备160g糯米粉,加入40g玉米面,我们都知道糯米粉粘性很大,不容易消化,加入少量的玉米面,是为了中和一下,更好消化,吃起来也会更营养,也可以全部用糯米粉。

  2、锅中加入180毫升凉水大火烧开,再加入20g白糖搅拌至融化,然后关火。

  3、关火后,倒入搅拌好的混合面,用筷子快速搅拌均匀,搅拌成没有干面粉的颗粒。糯米粉用开水烫一下,一是更有韧性,更容易揉成团;二是烫过之后更软糯好吃易消化。

  4、烫好之后倒入一个大盆中,加入适量葡萄干、蔓越莓,这样酸酸甜甜的更好吃。

  5、下手揉成软硬适中的光滑面团。不同糯米粉,吸水性不同,所以同样的水量,糯米粉用量也有少许差别,如果粘手可以加一点糯米粉,如果比较干,可以加一点水。

  6、面团揉好后,放案板上搓成长条,按扁,用擀面杖擀平整,再切成小方块。切好之后放在蒸屉上,两两之间留一定空隙,防止粘连。冷水上锅,水开计时,中火蒸15分钟。

  7、蒸好之后,可以直接吃,软软糯糯,酸酸甜甜,非常的美味。蒸出来的,不用油,好吃不上火。一次吃不完的可以密封冷冻保存,下次吃的时候,加热一下就可以了。

  除了直接进餐外,还有另一种更美味的方式,这也是我最喜欢的进食方式。 将少许食用油倒入锅中,放入蒸好的糯米糕,中火煎至两面都金黄酥脆,使它的外部酥脆,内部呈蜡状。不加油蒸不加热更营养,外表酥脆内油腻,油炸更美味,两种食用方式都非常美味。 您可以尝试全部。 今天的分享就在这里。 喜欢吃糯米粉的朋友可以收集它们,稍后再尝试。

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