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绿豆糕做法步骤,广东人都吃过想糕点小吃,做法简单!

栏目分类:糕点   发布日期:2021-01-15 19:56:00   作者:行走的菜谱   浏览次数:
今天天气炎热,一年中最热的天气,桑拿日即将来临,炎炎夏日,宜多吃绿豆解暑。同时,也是祛湿的季节。炎炎夏日多吃生姜、羊肉也适合祛湿。民间有很多习俗,比如在醋里泡姜,在炎热的夏天喝羊肉。绿豆宜清热,生姜羊肉宜祛湿散寒。正常人两者都吃并不矛盾。

  今天天气炎热,一年中最热的天气,“桑拿日”即将来临,炎炎夏日,宜多吃绿豆解暑。同时,也是祛湿的季节。炎炎夏日多吃生姜、羊肉也适合祛湿。民间有很多习俗,比如在醋里泡姜,在炎热的夏天喝羊肉。绿豆宜清热,生姜羊肉宜祛湿散寒。正常人两者都吃并不矛盾。当然,每个人都有不同的体型素质,根据自己的体质来选择自己的饮食。今天分享绿豆糕做法,供家长参考。希望家长们能做好饮食、养生和长夏工作。有了适当的锻炼,他们就会健康快乐!

绿豆糕做法步骤

  绿豆糕做法步骤

  食材:绿豆300克、炒熟的黄豆面200克、细砂糖40克、蔓越莓干30克

绿豆糕食材

  1、将绿豆用凉水泡,我泡了约12小时,然后将绿豆煮熟。

  2、将煮熟的绿豆过滤去水分,然后用破壁机打细,打的时候加入蔓越莓干。

  打的时候需要配合搅拌棒,另外还要根据不同破壁机的性能来操作,如果发现机器空转,建议加点绿豆汤一起打,因为这种泥粘稠度高,不好打。

  3、我是没加绿豆汤打的,打出来不是太稀,就不用再经过炒干水分,直接加入熟黄豆面来调节干湿度,也可以加入部分炒熟的糯米粉,同时加入糖。

  糖的用量根据亲们的口味来调节,我一般都不会加太多,我是在这一步加的,吃的时候还能感觉到细砂糖的存在,家人喜欢这种口感,也可以根据自家喜好在破壁机打绿豆的时候加入。

  4、拌匀后搓成小团表面再滚上熟黄豆面。

  5、用月饼模具压成型即可。

  绿豆是广东很常见的糖水食材,绿豆价格却非常的便宜,吃起来方便解暑做法简单,最适合小孩吃了。所以今天和大家分享的就是绿豆糕做法,绿豆在广东是一道很常见的糖水,这样做法味道非常不错,做法也简单,喜欢的一定要尝试一下这种不一样的做法。

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