绿豆糕做法步骤，广东人都吃过想糕点小吃，做法简单！

　　今天天气炎热，一年中最热的天气，“桑拿日”即将来临，炎炎夏日，宜多吃绿豆解暑。同时，也是祛湿的季节。炎炎夏日多吃生姜、羊肉也适合祛湿。民间有很多习俗，比如在醋里泡姜，在炎热的夏天喝羊肉。绿豆宜清热，生姜羊肉宜祛湿散寒。正常人两者都吃并不矛盾。当然，每个人都有不同的体型素质，根据自己的体质来选择自己的饮食。今天分享绿豆糕做法，供家长参考。希望家长们能做好饮食、养生和长夏工作。有了适当的锻炼，他们就会健康快乐!

　　绿豆糕做法步骤

　　食材：绿豆300克、炒熟的黄豆面200克、细砂糖40克、蔓越莓干30克

　　1、将绿豆用凉水泡，我泡了约12小时，然后将绿豆煮熟。

　　2、将煮熟的绿豆过滤去水分，然后用破壁机打细，打的时候加入蔓越莓干。

　　打的时候需要配合搅拌棒，另外还要根据不同破壁机的性能来操作，如果发现机器空转，建议加点绿豆汤一起打，因为这种泥粘稠度高，不好打。

　　3、我是没加绿豆汤打的，打出来不是太稀，就不用再经过炒干水分，直接加入熟黄豆面来调节干湿度，也可以加入部分炒熟的糯米粉，同时加入糖。

　　糖的用量根据亲们的口味来调节，我一般都不会加太多，我是在这一步加的，吃的时候还能感觉到细砂糖的存在，家人喜欢这种口感，也可以根据自家喜好在破壁机打绿豆的时候加入。

　　4、拌匀后搓成小团表面再滚上熟黄豆面。

　　5、用月饼模具压成型即可。

　　绿豆是广东很常见的糖水食材，绿豆价格却非常的便宜，吃起来方便解暑做法简单，最适合小孩吃了。所以今天和大家分享的就是绿豆糕做法，绿豆在广东是一道很常见的糖水，这样做法味道非常不错，做法也简单，喜欢的一定要尝试一下这种不一样的做法。