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【黑芝麻青团的家常做法】黑芝麻青团正确做法

栏目分类:广东小吃   发布日期:2021-04-16 18:56:14   作者:行走的菜谱   浏览次数:
3月3日接近清明,所以除了3月3日吃五颜六色的糯米外,用清明艾草制成的食物也是必不可少的。青团和爱业糯米糕已成为3月3日的必吃美食。 3月31日之后,这是吃艾草的最后季节,因为在夏天,艾草会变老,无法食用。艾草,又称艾草,是南方最常见的植物之一。艾

   3月3日接近清明,所以除了3月3日吃五颜六色的糯米外,用清明艾草制成的食物也是必不可少的。青团和爱业糯米糕已成为3月3日的必吃美食。 3月31日之后,这是吃艾草的最后季节,因为在夏天,艾草会变老,无法食用。艾草,又称艾草,是南方最常见的植物之一。艾草可以用作蔬菜或药用材料。它具有独特的香气,具有开胃和消化作用。此外,艾草还富含营养。 ,具有温暖和驱散冷空气的作用,因此艾草具有女性“健康草”的称号。女人多吃特别有益。艾草独特的香气也可以帮助改善失眠。

【黑芝麻青团的家常做法】黑芝麻青团正确做法

  艾草制成的青团是南方独特的美味佳肴之一。青团的绿色与您最喜欢的馅料相匹配。口感柔软甜美,营养丰富,美味可口。它是适合各个年龄段的营养佳肴之一。青团看似很简单,但很多人做得不好。蒸好的青团崩塌了,一点也没有吃饱。它看起来很难看,并且在冷却后非常粘且坚硬。实际上,该公式是无用的。掌握正确的方法,您还可以制作一个饱满的,不会塌陷或变形,颜色为绿色,柔软而蜡质且不粘在牙齿上的美味绿色球。很多小朋友都爱吃。

  很多人主要使用艾草,糯米粉和馅料制作青团。艾草是制作青团必不可少的成分。烫后,加一点小苏打并一起煮,然后制成艾草汁。用这种艾草汁揉捏的面团在蒸后会变成翠绿色,而苏打粉则使艾草呈翠绿色。另外,对于面条,许多人只使用糯米粉。实际上这还不够。纯糯米粉蒸时非常粘,冷却后仍然坚硬。我们还需要将其与一定比例的橙色粉末混合,以使年轻人群体看起来和尝起来美味可口,而不会塌陷或粘在牙齿上。它和我们买的一样美味和美味。女人到中年时,建议多吃些这种“草”,将其蒸熟以产生柔软的糯米味,并使它更好地入睡。

  【黑芝麻青团的家常做法】

  准备食材:艾叶适量、糯米粉210克、艾叶汁180克、澄粉60克 。

  准备配料:玉米油10克、糖30克、黑芝麻馅适量。

  详细做法:

  1、锅里水煮开加入一勺盐放入洗净的艾叶下锅焯水。

  2、焯水好的菜草放入冷水里浸泡。把150克的水煮开,放入艾叶和少许小苏打煮2分钟(加入小苏打可以保持艾草的颜色更翠绿),放入料理机里打成艾叶泥。

  3、盆里加入糯米粉、糖、玉米油和艾草汁。

  4、混合揉成艾叶面团。

  5、澄粉分次加入开水。

  6、同样揉成团。

  7、接着把艾草团和澄粉团混合揉均匀。(加入适量的澄粉做出来的青团口感软糯不粘牙,蒸的时候也不容易塌陷变形,好看又好吃哦)。

  8、取适量混合好的面团压扁,包入适量的黑芝麻馅。

  9、收口然后揉成圆球状。

  10、剩下的面团也是同样的方法包好,放入蒸笼摆放整齐。

  11、锅里加水煮沸,上汽蒸15分钟即可。

  【黑芝麻青团正确做法】

  1、澄粉一定要用刚煮开的水,分次加入,用筷子搅拌,以防烫到手,揉成不粘手的面团即可。

  2、艾草焯水后加入少许的小苏打一起煮,然后用榨汁机打成艾草泥,这样可以保持住艾草的翠绿色。

  3、青团用的面皮里,加入糯米粉和一定比例的橙粉一起混合,这样揉出来的面团,蒸青团好看又好吃。

  4、馅料的部分根据个人喜好来添加,这里是做黑芝麻馅的,可以换成豆沙馅、花生芝麻馅、蛋黄肉松馅等等。

  将其从锅中取出并放在盘子上,直到温度凉爽即可食用。 如此自制的版本:黑芝麻绿已准备就绪,以这种方式产生的绿色和光泽很吸引人,胖乎乎的特别丰满,根本没有崩塌,并加入了橙子蒸熟了 粉末。 味道柔软而蜡质,不粘牙齿,冷却后也不难。 这是非常美味和贪婪。 黑芝麻馅很香,营养丰富。 它在滋养和滋养。 含艾草的香味,对于女性来说,多吃是有益的。 简单,营养和美味的食谱将与您共享,如果您愿意,可以尝试。

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