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广式【千层糕】的家常做法,广东千层糕的做法

栏目分类:广东小吃   发布日期:2022-04-22 22:39:43   作者:行走的菜谱   浏览次数:
冬天,很多人都很自由。毕竟,天气太冷了,他们不想出去玩。俗话说,停止你的脚和嘴是很少见的。当你有空的时候,你必须想办法给自己和家人带来一些美味的东西。毕竟,你是无所事事的。 众所周知,广东是一个非常著名的美食

  冬天,很多人都很自由。毕竟,天气太冷了,他们不想出去玩。俗话说,停止你的脚和嘴是很少见的。当你有空的时候,你必须想办法给自己和家人带来一些美味的东西。毕竟,你是无所事事的。

  众所周知,广东是一个非常著名的美食省。今天,我想和大家分享一种在广东很受欢迎的家常小吃,那就是软糯Q弹的千层糕。这种小吃不仅美味、嫩滑,而且非常简单。如果你喜欢,你可以先收集它。如果你有空,你可以试试。

广式【千层糕】的家常做法,广东千层糕的做法

  【千层糕】

  材料:黄糖(红糖)、纯牛奶、木薯粉(马蹄粉)、椰奶。

  【详细做法】

  1.在锅中加入700克水,然后加入240克黄糖或红糖,用大火烧开水。黄糖完全溶解后,可关火,倒出糖水冷却。糖水冷却后,加入400克木薯粉,用搅拌工具搅拌至无颗粒。(一般使用马蹄粉,但马蹄粉比较贵,所以用木薯粉代替。这两个在线和超市都有。

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  2.取另一个大盘子,倒入2盒纯牛奶,约500毫升,然后加入300克木薯粉,搅拌至无颗粒,最后倒入一罐椰奶,继续搅拌均匀备用。倒入椰奶可以增加它的香味,使它更美味。取两个模具,用刷子刷满食用油,方便脱模。这个重量可以做2-3个模具。如果家庭成员较少,则应减少重量。

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  3.将水放入大锅中,烧开,放上蒸架,然后放入模具中。首先,将刚刚准备好的糖水浆加入2汤匙,然后盖上锅盖,用大火蒸3分钟左右。时间到了,打开锅盖,继续加入2汤匙刚准备好的牛奶浆,然后盖上锅盖,继续蒸3分钟。就这样,两种颜色的浆液轮流加入蒸汽,直到模具满为止。在最后一层,蒸汽需要更长的时间,大约需要15分钟,因为它越来越厚,很难煮熟。当最后一层蒸汽到达时,你可以关掉火,从锅里出来。(每次加入模具前,一定要搅拌,以防止底部下沉。每层不能太厚。如果太厚,就很难煮熟。

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  4.出锅后,让它冷却。如果你不烫手,你可以脱模。用菜刀蘸一点食用油,防止粘附。然后用菜刀把准备好的千层蛋糕切成小块,放在盘子里吃。即使这个软糯的Q弹和香甜的千层蛋糕准备好了,试试你喜欢的。

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  我是豆腐,专门和大家分享详细的家常菜谱、广东美食、家常小吃等。如果你有任何缺点,请给我更多的建议!如果你喜欢,不妨注意一下。

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