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腌萝卜的简单做法步骤 饭前小菜最适合 放半年也不坏,清爽好吃

栏目分类:湖南小吃   发布日期:2021-01-22 18:02:06   作者:行走的菜谱   浏览次数:
在日常生活中,萝卜是我们常见的蔬菜,萝卜在中国民间有小人参的美称。到了冬天家户户都成了餐桌上的常客,现在还没到冬天,多吃萝卜可以增强身体免疫功能,萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,具有提高抗病能力的清热生津、冷血止血、消化滞后、开胃健脾

  在日常生活中,萝卜是我们常见的蔬菜,萝卜在中国民间有小人参的美称。到了冬天家户户都成了餐桌上的常客,现在还没到冬天,多吃萝卜可以增强身体免疫功能,萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,具有提高抗病能力的清热生津、冷血止血、消化滞后、开胃健脾等效果。今天分享湖南腌萝卜的好吃方法,一次做8斤,放半年也不坏,清爽好吃,特别是吃饭,做法很简单,一起来看看吧

腌萝卜的简单做法步骤 饭前小菜最适合 放半年也不坏,清爽好吃

  【所需食材以及配料】:8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒,生姜,大蒜、生抽,米醋,香醋,少许的白酒、香油、香菜段

腌萝卜的简单做法步骤 饭前小菜最适合 放半年也不坏,清爽好吃

  腌萝卜的简单做法步骤

  一、先把萝卜清洗干净,削去外皮,从中间切开一分为四,切成薄片。

  二、切完放入大盆中,加入适量的盐,白糖,翻拌均匀腌制两个小时。

  三、这个时间我们准备一些配料,红线椒切成圈,生姜切片,大蒜切片。

  四、腌好的萝卜里面出了很多的水,而且萝卜变得非常的软,有韧性。

  五、控出萝卜里面的水分,在里面加入切好的配料,红椒圈、姜片、蒜片。

  六、倒入适量的生抽,米醋,香醋,少许的白酒增香,用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。

  七、如果你做得多,可以放在无水无油密封罐子中保存,料汁的量要没过萝卜,这样腌好的萝卜,放半年也不坏。萝卜吃完之后料汁不要倒掉,可以二次使用。

  八、吃的时候,我们可以根据自己的口味在里面加入香油香菜段,味道会更好,吃起来脆爽可口,特别的下饭开胃,喜欢的朋友快收藏吧。

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