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【菠菜青团的好吃做法】将其打成汁,过滤,然后与糯米粉混合

栏目分类:上海小吃   发布日期:2021-04-22 22:45:16   作者:行走的菜谱   浏览次数:
春天,不可避免的话题是青年团。每年这个时候,在后台的所有评论都是它。在清明假期的第一天,备受期待的青年团就在这里!除了在过去几年中很热的蛋黄和猪肉末馅之外,我还准备了一种乳脂状的豆浆馅,既甜而不腻,又富有创意!许多朋友之前说过,周围的蔬菜市

  春天,不可避免的话题​​是青年团。每年这个时候,在后台的所有评论都是它。在清明假期的第一天,备受期待的青年团就在这里!除了在过去几年中很热的蛋黄和猪肉末馅之外,我还准备了一种乳脂状的豆浆馅,既甜而不腻,又富有创意!许多朋友之前说过,周围的蔬菜市场上没有艾草,所以可以用别的东西代替。别告诉我,真的有!这次,我用菠菜在各地买到,将其打成汁,过滤,然后与糯米粉混合。味道还是很棒的!切记在锅底用油刷表面,以免变硬,并使青团看起来发亮有光泽。资料很简单,并不负责。利用假期,快点准备

【菠菜青团的好吃做法】将其打成汁,过滤,然后与糯米粉混合

  【菠菜青团的好吃做法】

  菠菜、糯米粉、奶油奶酪

  融化的黄油、澄粉、咸鸭蛋

  高度白酒、肉松、沙拉酱

  豆浆、白砂糖、玉米淀粉

  艾草不好买到的朋友推荐用菠菜汁,菠菜打汁过滤。

  先用糯米粉和菠菜汁揉个青皮。

  再用澄面开水烫糊化,和个白皮。

  青皮加白皮,面皮更有延展性不硬,保存时间更长。

  先做蛋黄馅,咸蛋黄喷高度白酒烤5分钟。

  压碎后加入肉松和沙拉酱,搓成每个30g的小球,放冰箱冷冻定型。

  接着做豆乳馅,奶油奶酪搅拌到细腻丝滑。

  锅里放入豆浆、糖、玉米淀粉,小火不停搅拌至浓稠,加入奶油奶酪搅拌均匀。

  倒入模具,放冰箱冷藏定型。

  面皮的大小是45g,放入咸蛋黄肉松和豆乳馅,收口。

  水开后上蒸锅蒸10分钟,出锅前记得表面刷上油,避免变硬。

  青团的皮软糯拉丝,豆乳馅奶香无比,蛋黄肉松咸甜好吃。

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