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千层饼的简单做法 这样做出来的千层饼层次多酥脆好吃

栏目分类:天津小吃   发布日期:2021-01-22 18:17:37   作者:行走的菜谱   浏览次数:
大家好,我今天和大家分享的是千层面饼的做法,千层饼在天津山东等北方比较流行的食物。不过我分享的是一个超级简单的方法,没那么复杂适合家里做。不用醒来,不用生面。它又脆又软,有很多层。很好吃。我们家一周吃五次都不够。让我们看看我是怎么做到的!

  大家好,我今天和大家分享的是千层面饼的做法,千层饼在天津山东等北方比较流行的食物。不过我分享的是一个超级简单的方法,没那么复杂适合家里做。不用醒来,不用生面。它又脆又软,有很多层。很好吃。我们家一周吃五次都不够。让我们看看我是怎么做到的!

千层饼的简单做法步骤

  【所需食材以及配料】:300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。

  千层饼的简单做法步骤

  一、300克的普通面粉,加入两克的盐,三克的酵母粉,用180毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成一个光滑的面团。

千层饼的简单做法步骤1

  二、揉好之后放在面板上搓成长条,先切一个大面剂,然后切成均等的份。

  三、先将大面剂整理成圆形,再用手按扁,用擀面杖擀成一个圆形的大薄片,中间刷上一层食用油,边缘的地方不需要刷油。

  四、撒上一层椒盐粉,上面再放上一层擀好的面饼,刷上一层油,撒上椒盐,依次按照这个做法,将所有的面剂放完。

千层饼的简单做法步骤2

  五、最底下一张面饼,边缘的地方刷上一层清水,再向上折叠起来,把小面饼包起来。

千层饼的简单做法步骤3

  六、做好之后放在蒸锅中,盖上盖子松弛半个小时。

千层饼的简单做法步骤4

  七、时间到之后明显膨胀变大了,开大火蒸20分钟,时间到之后关火再焖5分钟。

千层饼的简单做法步骤5

  八 、电饼铛预热刷油,放入蒸好的千层饼,勤翻面,烙至两面金黄酥脆,就可以出锅了。

千层饼的简单做法步骤6

  九、这样做的千层饼里面层次丰富,一层一层的,表皮酥脆,里面松软,好吃易消化,喜欢的朋友快做给家人尝尝吧!

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